土用の丑の日？ 久しぶりにうな重を家に持ち帰って食べます。 ムルソーかいっそソーテルヌか迷ったあげく 新作フィサンの15年ブランを試すことに！ パトリック・ラグランジュ・フィサン・レ・トレイユ2015年 星付レストランの元オーナーシェフが09年に地元フィサンに創業したミクロ・ネゴシアンのパトリック・ラグランジュ。 自らのガレージで年間2樽のみ造られるフィサン・レ・トレイユ2015年 15年がファーストリリース。 人造コルクで早飲みも良し5年おくのも良し。 これも恵比須で購入(^o^) 珍しい白が一杯ありますね恵比須ガーデンプレース。 レモンライムの爽やかな香り。透明感あふれる綺麗なイエロー。 補糖してあるのかレモンリキュールをたっぷり入れて蜂蜜漬けにしたグレープフルーツの皮の砂糖菓子の味わい奥から。 喉ごし口当たりは良く酸味はやや強めでもバランス良いミネラル感。 甘いジュース感が出るのを柑橘系の果実味や強い酸味ミネラルで見事に抑えきった感じ(>_<) 脂の上品なうな重とベストマッチと言えるでしょう…か？ ちょっといきつけのシガーバーのマスターにその辺聞いてくるわ！ と訳の分からない理由で夜の街へ出る白猫でした(笑)

白猫ホッサー

お洒落なお店✨バカラ ローハンのワイングラスでScotchですか？

江川

一瞬ロゼかと思うガーリーなフレンチカントリー風エチケット✨〜中はレモン汁でしたか、笑 鰻にはムルソーですよね？ 追加ご注文お待ちしております(*^^*)♫

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ホッサー会長 こちらのフィサンの作り手、気になっておりました。エチケットも綺麗ですし、楼キャップなのですね。 パイプやシガーもお好きなのですね。私は頂きませんが、恩師がパイプ好きで、サシエニの素晴らしいコレクションを見せて頂いた事がございます。会長もパイプ沢山お持ちでしょうか？

Marcassin

江川不倫男爵、例の店です。 オールドヴィンテージ・ラムのソーダ割にマイ・パイプです(笑) あ不倫には不向きな店ですので(￣ー￣)

白猫ホッサー

miho_vino無茶少数意見鰻合白鋼鉄製肝臓さん、 又恵比須ガーデンプレース行きたいですが ネットショップでも同じの購入できるんですね(^o^)良い時代です(笑)

白猫ホッサー

MarcassinNGH会長神父様、 こちらの当主はレストラン界からの転身で 自宅のガレージでワイン醸造 まさにガレージワインですね(笑) パイプは私この店のマスターに勧められて 始めました。私はいわゆるシガレット(煙草)は吸いませんがキューバシガーやパイプはたしなみます。 パイプはまだ始めて1年ぐらいでコレクションはありません。 これはイタリアのサビネリです。 手で持った時の熱伝導や手触りが好きです サシエニすごいですね(笑) 私はダンヒル当たりのパイプ狙っています

白猫ホッサー