伊ヴァッレ・ダオスタ、カーヴ・ド・モンブランの「2018 ブラン・ド・モルジュー・エクストラ・ブリュット」です。 淡いライムの色調。 香りにはレモン、ライム、少しのイースト。 味わいの果実はレモン。 溌溂とした酸味が引き立てる柑橘系果実の風味。 鉱物のようなミネラル感がありつつも口当たりは優しい。 程よく暑い夏の日に、ゆっくりとグラスを傾けるのにぴったりな爽やかスパークリングワインでした。

末永 誠一