Cave Mont Blanc X.T. (Extreme)
カーヴ・モン・ブラン エクストリーム

伊ヴァッレ・ダオスタ、カーヴ・ド・モンブランの「2018 ブラン・ド・モルジュー・エクストラ・ブリュット」です。 淡いライムの色調。 香りにはレモン、ライム、少しのイースト。 味わいの果実はレモン。 溌溂とした酸味が引き立てる柑橘系果実の風味。 鉱物のようなミネラル感がありつつも口当たりは優しい。 程よく暑い夏の日に、ゆっくりとグラスを傾けるのにぴったりな爽やかスパークリングワインでした。

阿部にて。酸味があって美味しい！

イタリアで飲んだことのない州を 調べていたところ、あと3つでした。 その中のひとつが.... 誰だ、押すたのはぁ！ (ヴァッレダオスタ) ねっ！(意味不明ですか？) ブラン・ド・モルジェー エクストリーム ブリュット 2014 カーヴ デュ ヴァン ブラン ド モルジェー プリエ・ブラン100% 高い酸度のプリエ・ブランを活かすために造られた スプマンテだそうです。 柑橘・リンゴ・ハチミツ・ミネラル 金属やなぜか磯っぽさ(海苔？)も感じるアロマ。 味わいは、 ドライな中にしっかりとした蜜っぽさとグレープフルーツの皮系の苦味があり、それに昆布のような旨味が不思議なフィニッシュをもたらしています。 プリエ・ブラン特有の高い酸？ は全く感じませんし、 とても優しい酸が心地良いです✨ 5月から日本に戻ることになった 相方さんが、 次の物件探しや引継ぎで一時帰国してきました。 内耳炎は完治しておらず、 てっきり飲めないかと思っていたら「飲んでるよ！」とのこと。 なーんだ、早く言ってよぉ（笑） ということで、開けましたこちら。 ということで、東京都民になる予定でございます。 明日からバタバタです(๑ ˭̴̵̶᷄൧̑ ˭̴̵̶᷅๑)

あまり見掛けないヴァッレ・ダオスタのワイン。通算でもおそらく片手で足りるくらいしか飲んでません!! で、これは瓶内二次発酵による泡。プリエ・ブランという品種です。酸が穏やかでフルーティ。エクストラ・ブリュットという感じはしないけどなかなか美味い✨

カーヴ・モン・ブランのXT・メトド・クラシッコ。 ヴァッレ・ダオスタ州の土着品種であるプリエ・ブラン100%のスプマンテです。ボトルのかっこよさは州ベストでしょうか(笑)。以前は「エクストリーム」という名前のワインでしたが、ワイナリー名変更に伴いワイン名は「X.T.」に。意味は同じだと思います。イタリアのワイン法で好ましいところは、多くのDOC/DOCGで発泡や遅摘み、陰干しなどのワインも認められていることです。特に土着品種の発泡ワインは面白そうです。 2014年のミレジマート表示あり。 色はゴールドを帯びた麦藁色。泡は穏やか。リンゴ、マスカットなど清涼感のある香り。泡にしては香りが明確でいいですね。 但し味はキリッとした辛口。香り同様の清涼感のある果実味を感じるもの、基本は好ましい苦味。初めはややアルコールっぽさを感じましたが、2日目には綺麗に抜けて美味しくなりました。スティルより好みです。 あまおうを買ったので話題の「いちごシャンパン」を。いちごにワインの風味が付くのが面白いです(^^)