滋賀県東近江市のふるさと納税返礼品、ヒトミワイナリー6本セット。1本目は無濾過微発泡のイッカクです。 明るいルビー色ですが、無濾過の濁りで向こう側が全然透けません。初めて見る色合いです。 微発泡ですが、思ったより発泡してます。CCレモンよりちょっと炭酸が強いくらい。 イチゴとチェリーの可愛らしい香りのあと、梅やシソのビオらしい雰囲気がやってきます。 炭酸もありますが、酸も太めで立っているので、口内の刺激は強めです。タンニンはなく、白ワインのような渋みとビオ系の旨味が余韻を支配します。 赤微発泡だとランブルスコを思い出しますが、こちらは辛口で余韻が強く、なかなか主張するワインです。和食と合いそうですが、マリアージュは難易度が高そうですね。

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