シャルドネが飲みたくて… プイィ・フュイッセにしてみました(^^)♪ 暇だったので、 飲む前に無駄にたくさんボトル写真を撮るww コント・ラフォンがマコンで造るワイン✨ という触れ込みのこちら… vinicaの投稿数を見たところ、 プイィ・フュイッセは流通量が少ないのかな？？ 温度を下げすぎないほうが良いだろうと 抜栓前10分間くらいだけ冷蔵庫に。。 グラスに注いで一口、やや温度高めに感じましたが 酸より果実味を楽しむマコンなら、 これくらいの方が良いんじゃないかということで そのままいただくことにしました！ 健全に、緑みを帯びたレモンイエロー。 最初から、香りに大きなインパクト✨ 熟したレモンにグレープフルーツ、パイン、洋梨、 ジューシーで、甘くほろ苦い果実が これでもかと言わんばかりに、 ぐいぐいと押し寄せてきます(^^)♡ ぴちぴちと舌を跳ねるような気泡の入り具合、 このトロピカルさは、マコン特有でしょうか？？ お食事しながら飲み進めると、 途中でガラリとバターの様相に…！ まったり、トロトロ、、オイリーな舌触りで、 バターミルクの乳脂肪分を感じるような香りと味わい♪ しばらくして、やはり温度が上がりすぎ、 えぐみを感じられるようになってしまったので 冷蔵庫に戻して少し冷やしつつ、小休止。。 テレビでイタリアの特集を見てました(^^;) 亡くなった方のご冥福と、 一刻も早い復興を願うばかりです。。 で、少し温度が下がったところで再開(^^)♪ 焦がした樽のニュアンスが前面に出てきました！ スモーキーなフレーバーと少しのバニラ、 オーク樽の質感がありありと想像できるような。。 石灰のようなニュアンスも感じられたかな？ 酸はややまろやかで、ミネラル感はしっかり、 とってもバランス良くて、最後まで楽しめました✨ 美味しかった(^^)！ お料理はシンプルな煮込みと白身魚。 直径1.5cmはあろうかという巨大アスパラが 売っていたので、茹でてみました♪ 甘くて柔らかかったー(^^)

ほろ苦ココア

途中でガラリとバターの様相に！ 劇的に変わる味わい、体験してみたいです〜 トロピカルからバター、そしてバニラ✨ ご自宅で温度管理に気を配りつつ キチンと味わいを感じとるココアちゃん ワインへの愛を感じます( ´艸｀)ｿﾝｹｲ 太いアスパラにポーチドエッグ(*´꒳`*)ｵｲｼｿｳ♡

ゆーも

シャルドネが飲みたくて… の流れだけでこんなワインが出てくるのが素敵です！ 我が家で同じセリフを言ったら、「スペインと、南仏と、ちょっと良いやつだと、コードシャロネーズのモンタニィのプルミエクリュってのがあるけど、どれ？」みたいな感じです。 因みに上記の会話はほぼそのままで妻との間に行われて、妻の選択によりプルミエクリュになりました…。 本当はスペインとか南仏で済ませたかったです…。

bacchanale

ゆーもさま このワイン、飲み始めから終わりまで ころころと表情が変わって、楽しかったです〜✨ スモーキーで焦がした樽のような余韻が とっても印象的でした！ 温度管理は難しいです〜(^^;) 最初、1時間くらい冷やしておけば良かった(>_<) 2月に京都でやった女子会でも "白は特にお家での温度管理が難しいよね？" って話題になった気がします〜 でも、これだからワインは面白いですね♪ アスパラ大好きです♡ 年度末にリニューアルオープンしてから 行っていなかったスーパーに久しぶりに行って 見つけましたが、このスーパー、面白いものが 揃っていそうなので通いつめようかな？笑

ほろ苦ココア

コント・ラフォンがマコンで造るワイン♪ それはとても良いですね〜♪ 色々な味をみせるワインをきちんと受け止めて飲むココアさん♪ステキです♡ アスパラ!私も大好きです♪太くていろも良くてとても美味しそ〜(๑´ڡ`๑)♡

meryL

温度によってどんどん表情を変える、素晴らしいワインですね！温度コントロールももはやセミプロ。。！？

Eiki

これ、美味しそー✨✨ でもネットかなー？ お料理美味しそーですー！！(^^)

アトリエ空

bacchanaleさま いえ…。 単純に、私のお家に白ワインがこれしか なかったもので…(^^;) 最後の白を開けちゃいました！ 夏に向けて、また何か買っておかないと。。 bacchanaleさまのお家の会話も楽しそうです♡ モンテリーのプルミエも良さそうですね✨ 私も先日、畑名は忘れましたが(^^;)、 モンテリーのプルミエをいただいて、 とっても美味しかった気がします〜♪ 南仏・スペインのワインも、 気分によって使い分けたいですね(^^)！

ほろ苦ココア

meryLさま 美味しかったです〜(^^)♪ コント・ラフォンがボーヌで造るワインは なかなか買えないので(^^;)、、 マコンで造るワインをいただきました✨笑 果実味も樽感もたくさん感じられるワインで とっても面白かったです！ アスパラ！！ 美味しいですよね〜(^^)✨ お野菜売り場で一目惚れしました♡笑

ほろ苦ココア

Eikiさま 色々な表情が楽しめて、面白いワインでした✨ 温度コントロールは… 未熟だったために、ちょっぴり、 飲み始めの温度を見誤ってしまいました(^^;)。。 これから夏に向けて気温も高くなりますし、 ゆっくり1本を飲むなら、 温度低め、キリッとした酸を楽しめる具合から 飲み始めるのが良さそうですね✨ まぁ、今のところ、 次に白ワインを飲む日すら未定ですがww

ほろ苦ココア

アトリエ 空さま これ、美味しかったですよー(^^)！ ネットで調べると、数店舗出てきますが どこもかしこも売り切れみたいですね(>_<) もし見かけたら、ぜひお試しくださいませ〜♪ アスパラが美味でした♡←茹でただけ♡笑

ほろ苦ココア

プイィ・フュイッセは飲んだことがないです。 少し冷やし目が美味しそうですね(^^) アスパラも美味しそう〜♪ 確かに一目惚れして、買いたい衝動に駆られそう(^^)

Mineji

Minejiさま プイィ・フュイッセ、以前に他の造り手さんの ものもいただいていますが、 いつも好みなものに出会うイメージがあります✨ こちらも美味しかった♪ 果実味を楽しみたいと思うと 冷やしすぎは厳禁ですが、温度が高すぎるとダメ… なんだか繊細で難しいです(>_<) 太いアスパラは、売り場で光ってました♡笑

ほろ苦ココア

ラフォンのこのシリーズは好きですが、プイィ・フュイッセはまだショップで見かけた事はないです(^^) 見つけたら買ってみまーす♫

Yuji♪☆

Yuji♪☆さま ラフォンのこのシリーズは ヴィレ・クレッセに続いて2回目ですが やっぱり美味しいですね〜(^^)♪ エ◯テカオンラインでは プイィ・フュイッセのみ売り切れですね(^^;)？ もし店頭で見かけたら、 ぜひぜひお試しくださいませ〜✨

ほろ苦ココア