ぼんじょるの〜。今日はやけに道路が混じょるの〜。 さて今夜は、久しぶりに赤を抜栓。 抜栓直後は硫化ゴムや炭の様な香りがして面白いが直ぐに熟れ、インク、黄桃やピーチの汁香、樽、ベリー系を僅かに。 程々の密度感、スモーキーなタンニンが口から喉まで程良くコーティング、ピーク感の無い酸味に僅かな甘味が溶け合う。2.7 [本日の料理] 焼き鳥、ジャガイモとシメジのバジルバターソテーなど。ジャガイモが甘くて美味しいの〜。

super_kaki_p