色は薄いレモンイエロー。 シャンパンのように張りがある。白～黄色の花、グレープフルーツ等の柑橘、少しリンゴ、弱いサワークリーム、ほんのりとオイル。控えめだけど綺麗な香り。 敏内二次発酵にしては大きい泡。柔らかくて、何も考えなければ全然良い泡なのだけど、ちょっと疑問が残る。 買値１２００円にしてカヴァの嫌みが限りなく弱い、優しくて爽やかなワイン。アルコールも11.5で、これなら頭痛くなる人も少ないのではないだろうか。 ビール プレモルのエール。甘ったるさや嫌みがあって好みじゃない。 マスターズドリーム。フィネスと表現すべきバランス感。人工的？とかそんなことは飛び越えて、極めてバランスが良い。 個人の好みもあるけど、ここまで差がつくとは。

hamuito