ラ・マルケジーネのフランチャコルタ・ドッサージュ・ゼロ・オーデンス ラ・マルケージネのノンドサタイプのフランチャコルタ。シャルドネとピノに加えて、ピノ・ビアンコも含みます。瓶内熟成期間は24ヶ月。オーデンスとはラテン語で「大胆」とかそういう意味のようです。 薄いシルバーイエロー。レモン、タイム。 当代随一レベルの炭酸・泡の勢い。油断するとビールのように泡だらけになってしまいます。イメージ通りの清涼感がありフレッシュなタイプ。ラベルの通り緑を思わせる味わいで、果皮や果梗を感じる苦みを伴います。単独で飲むよりも料理を合わせるべき辛口で、寿司だったりクセのある料理ともうまく合うでしょう。

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