ドゥラモット・ブリュット フランス、シャンパーニュ シャルドネ60、ピノ・ノワール35、ピノ・ムニエ5 昨夜はマリエ☆さんと奥渋谷飲みでした(^^) 昼間はソフトクリーム屋さんで夜はワインバーというかなり隠れ家的なお店です♫（写真6） スタートの泡はドゥラモット・ブリュットを(*^^*) 自家（店舗⁈）熟成期間が長いらしく、程よい熟成感がありとっても美味しいシャンパーニュでした！！ 思わずお代わりしてしまいました（笑） ベビーホタテのサラダ、白子とキノコのパイ（写真3）をつまみながら(^^) サラダは味噌とイチジクの果汁で和えてあり優しい味わい。 白子とキノコのパイのソースには香茸（コウタケ）というキノコ（写真4）が使われていてとても香り高かったです！！ 泡の次はサンセールのSB（写真5）を頂きました♫ アンリ・ブルジョワのサンセール・レ・バロンヌ フランス、ロワール ソーヴィニヨン・ブラン こちらはブラインドで出されましたが、マリエ☆さんはピタリと正解！！すごーい☆ ワインと料理は基本的にソムリエさんにお任せでした(^^) はじめましてのマリエ☆さんはとてもフレンドリーな方で話しやすかったです♫ ソムリエさんと3人で話題が尽きませんでした(*^^*)

Yuji♪☆

昨夜はありがとうございました✨ 超隠れ家で、美味しかったですねー❣️ 楽しかったですねー❣️ 同じドゥラモットでもここまで美味しいの、なかなかありませんね。状態を見極めて出せるソムリエ兼シェフの腕に唸りますね。

マリエー

マリエ☆さん こちらこそありがとうございました！！ このドゥラモットは美味しかったですねー♫ 状態の良いワインを仕入れて出せる素晴らしいシェフ兼ソムリエさんでした(^^)

Yuji♪☆

こんにちは❢ ドゥラモット♪美味しい〜ですよね♪ 程よい熟成感でおかわり〜*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* スタートの泡が美味しい〜とテンション⤴️になりますよね〜 ブラインドの正解♡ 流石マリエさんですｩ〜(*ˊᵕˋ)

meryL

meryLさん このドゥラモットはとても美味しかったです！！ 自分でも箱買いして自家熟成したくなりました♫ マリエ☆さんはスラスラ〜っと品種と産地を正解されてすごーいと思いました(^^)

Yuji♪☆