Delamotte Brut
ドゥラモット ブリュット

平日昼呑み

☆3.8（コスパ込み） 今回も、先入観を超えるフルーティーな果実味 ＋ このメゾンに期待したい繊細さ、満足度が非常に高いNVでした── ドゥラモットの黒葡萄入りのNVです。 昨年12月に頂いた際に感銘を受けたので、リピ。 お散歩＆お昼の湯船後の第２ラウンドという事で、シャルドネが売りのこちらをチョイス。 ネットで拾えるテクニカル情報に、ベースvtやデゴルジュマンの年月はありませんので、ロットについて断言は出来ませんが、今日も非常にフルーティーな仕上がり。 思わず、笑顔がこぼれます^ ^ やはり、暖かいと言われる18や19年、20年辺りの葡萄がベースvtでしょうか・・・ その一方、湯船上がりのせいか、前回は積極的には感じられなかった、ヨードや塩っぽさ、貝殻のニュアンスがこれまた嬉しいです^ ^ ★以下、前回12月の投稿再掲★ 抜栓直後── ◯柑橘の果実味は想像以上にフルーティーで、オレンジを主に、レモンスライスの砂糖漬け。 ◯ビスケットの香ばしさが顕著で、そこに蜂蜜の柔らかさが加わります。 ◯この様に、抜栓直後から充分にイケる印象です。 抜栓２時間後── ◯おぉ、パイナップル＆桃の甘やかな果実味がハッキリと出現！！ ◯更に、抜栓直後のビスケットにナッツの風味が絡みます。 ◯想定を遥かに超えるフルーティーさに、ビスケット＆ナッツの香ばしさですが、全体を輪郭づけるほろ苦系のミネラル感がシャンパーニュらしい繊細さを演出。 ◯酸の質感は綺麗にクリスピーで、流石と言ったところ。 抜栓３時間後── ◯風味の全体を薄く纏う様に、甘いスパイス感も漂っています。 ◯上手く表現できませんが、得意のシナモンで…（笑） ◯フルーティーさ＆ナッツと相まり、シナモン…（笑） ◯なお、インポーターさんの公式YouTubeにて、ドゥラモットの社長が胡椒と仰っていました。 初めて頂きましたが、こんなにもフルーティーとは・・ ベースvtが18や19といった暑い年だったのかな？？ それとも、1ヶ月振りの泡で感じ方が違うのかな？？　 個人的には、気持ち抑え目でも良いくらいです。 このフルーティーさがロット差（ベースvt差）に起因するものなのか、また試す必要があります（笑） と言っても、裏ラベルや公式HPにベースvtの情報が無いので、確かな検証は難しいです（笑） しかし、確実に言える事は、〝とても美味しく満足度が高いNV〟です！ ★テクニカル情報★ 〜ドゥラモット公式HPより〜 ◯シャルドネ60%、ピノ・ノワール35％、ムニエ5% 　※シャルドネはコート・デ・ブランのGC村、ピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスのGC村、ムニエはエベルネ周辺。 ◯デゴルジュマンの前に、30～36ヶ月の瓶内熟成

ドゥラモット・ブリュット 心ざわつく時であっても、シャンパーニュは 良いのでは… 勝手な癒しの解釈で、 安心できるシャンパーニュを飲む！ 落ち着かない日々が続いていますが それなりに私は元気で まだ？お陰様で？変わらない日々です。

サロンの姉妹メゾン。 色合いは淡い黄緑色。 香りの強さはそこそこの強さ。 青リンゴ～レモン、グレープフルーツ。 キリッとした味わいでフルーティーなアロマ。 控えめな甘みに程よい酸味とタンニン。 ここからどう変化していくのか。 3-40分後から少し香ばしい？醤油やキャラメルの様な濃さの香りが追加されてきた。

ひらまつ軽井沢さんにて。代名詞のドゥラモットから。美味しいですね。

☆3.8（コスパ込み） 想定を遥かに超えるフルーティーさ ＋ このメゾンに期待したい繊細さ、満足度が非常に高いNVでした── 先月はシャンパーニュを完全に断ち、赤ワインばかり開けていました。 今月からシャンに戻ります^ ^ 久々のシャンということで、王道的なものを選択しました。 ドゥラモットについては、BdBのNVとミレジムは何度か頂きましたが、この黒葡萄入りのNVは初めてとなります。 抜栓直後── ◯柑橘の果実味は想像以上にフルーティーで、オレンジを主に、レモンスライスの砂糖漬け。 ◯ビスケットの香ばしさが顕著で、そこに蜂蜜の柔らかさが加わります。 ◯この様に、抜栓直後から充分にイケる印象です。 抜栓２時間後── ◯おぉ、パイナップル＆桃の甘やかな果実味がハッキリと出現！！ ◯更に、抜栓直後のビスケットにナッツの風味が絡みます。 ◯想定を遥かに超えるフルーティーさに、ビスケット＆ナッツの香ばしさですが、全体を輪郭づけるほろ苦系のミネラル感がシャンパーニュらしい繊細さを演出。 ◯酸の質感は綺麗にクリスピーで、流石と言ったところ。 抜栓３時間後── ◯風味の全体を薄く纏う様に、甘いスパイス感も漂っています。 ◯上手く表現できませんが、得意のシナモンで…（笑） ◯フルーティーさ＆ナッツと相まり、シナモン…（笑） ◯なお、インポーターさんの公式YouTubeにて、ドゥラモットの社長が胡椒と仰っていました。 初めて頂きましたが、こんなにもフルーティーとは・・ ベースvtが18や19といった暑い年だったのかな？？ それとも、1ヶ月振りの泡で感じ方が違うのかな？？　 個人的には、気持ち抑え目でも良いくらいです。 率直な感想としては、南アのグラハム・ベックさんのBdBに、シャンパーニュのミネラル感＆繊細さをドバっと加えた様な印象です。 このフルーティーさがロット差（ベースvt差）に起因するものなのか、また試す必要があります（笑） と言っても、裏ラベルや公式HPにベースvtの情報が無いので、確かな検証は難しいです（笑） しかし、確実に言える事は、〝とても美味しく満足度が高いNV〟です！ ★テクニカル情報★ 〜ドゥラモット公式HPより〜 ◯シャルドネ60%、ピノ・ノワール35％、ムニエ5% 　※シャルドネはコート・デ・ブランのGC村、ピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスのGC村、ムニエはエベルネ周辺。 ◯デゴルジュマンの前に、30～36ヶ月の瓶内熟成

娘と、香嵐にて、 お店からシャンパンをとりました。

この日は上司の還暦祝いの会♪ 乾杯のシャンパーニュが2本も用意されてましたので、たっぷり飲めました♡♡ ドゥラモット ブリュット やっぱり美味しい〜(*˘︶˘*).｡.:*♡

ドゥラモット ブリュット 弾丸京都旅行 久しぶりのお店で、楽しい時間を過ごせました

結婚記念日なのでドゥラモットで乾杯。

この日は、娘と銀座の五十嵐さんのお店に、 まずは、グラスでシャンパン

アテスエでボトル

salonは飲んだことありません 美味しい　飲みやすい ブリュットですが甘味も感じる コスパいいです

思ったよりもピノノワールとムニエの主張が強めだったがバランスよくシャンパンらしいシャンパンで美味しかった。

wine@EBISU、カウンター飲み、ボトルを買って持ち込みも可能、 このワインは、フランス、シャンパーニュのシャルドネなどのシャンパーニュ、 ブリオッシュ

ドゥラモット ブリュット 今年もよく飲みました。 来年もまた、素晴らしいワインライフを皆さんもお過ごしください。 ちょっと早いですが、これにて、2023年終了です

ドゥラモット ブリュット 友人とゆっくり

久しぶりな焼肉はドゥラモットと＼(^^)／♪ 焼いてもらうお店は結構苦手なので、 自分たちで焼くスタイル。 とはいえ、焼くのに忙しいので、気軽に楽しめる泡がいい感じです。

シャルドネ 50%ピノ・ノワール 30%ムニエ 20% ドサージュ9g/ℓ

ドゥラモット、約半年ぶりに。 細やかな泡。 洋ナシや白桃、アプリコット。よく熟したストーンフルーツ。 トーストやアーモンドなどの香ばしい香りと石灰。 ドライな味わいで、酸は爽やか。よく冷えているとグビっといっちゃいますが、ゆったり飲むにもよいですね。

NV ドゥラモット　ブリュット　ル・メニル・シュル・オジェ　コート・デ・ブラン　シャンパーニュ/フランス 6/22「プロヴィダンス会」@Da Masa・その1 木曜日のワイン。 全員集合して、いよいよ会のスタートです。1本目のワインは、澪さんから、1年間自家熟成させたシャンパーニュ。 ドゥラモットは、あのサロンの姉妹メゾン。サロンが作られない年は、サロン用のぶどうがこのドゥラモットのシャンパーニュに使用されるといわれています。 目の前にボトルが、そうなのかどうか？はわかりませんが、とてもしっとりと落ち着いた印象で、泡のキメが非常に細かく、香りや味わいに深みがあるように感じます。 移動の影響を受けやすいシャンパーニュ。1年以上も寝かしたボトルなればこその、「落ち着き」や「深み」なのでしょう。 素晴らしい状態、素晴らしい美味しさのワイン…澪さん、ありがとうございました。 ※グラスの写真を撮り忘れました(>_<) ワイン会あるあるですね…

久しぶりに飲みましたが、やはり美味しい

A wine with excellent cost performance, with a structure of ripe peaches and red fruits and a subtle autolysis nuance.

本日の一本 シャンパーニュ　ドゥラモット　ブリュット　NV 長芋のリングイネジェノベーゼ

アテスエにてボトル

会社の仲間で集まりましたので、ワインの普及活動を。 乾杯は、お店のカヴァをいただき、２杯目はドゥラモット！ 何これ？全然違う！との歓声！(^o^) イーストやナッツ、バター、蜜の香りに、グレープフルーツや桃、スモークの混じる素晴らしいシャンパーニュの香り！ 一口いただくと、綺麗な酸を伴う果実味、滑らかな泡、このクラスからとんでもなく美味しいですね！

安心して飲める上質シャンパーニュ。品種は混ぜているんだろうけどシャルドネを感じるけどメゾンのイメージかな。

やっとワインにありつきました^_^ グラスがコップなのは残念ね。 ファーストとの格差まざまざ。 以下ワインリストより転載 1760年創業のドウラモット社は、幻のシャンバーニュ「サロン」の姉妹メゾンです。 全生産地の5 %に満たない特級シャルドネを100 %使用した「サロン」が造られない年の葡萄は、このドウラモッ トに使用されます。爽やかな柑橘系の果実とトースト風味が心地よさを誘う、食前はもちろん食中酒としても楽しめる洗練されたシャンバーニュてす。 日本に向かってまーす！ 追記 結局美味しくて、勧められるがままに3杯も頂きました^_^

シャンパーニュ、ドゥラモット、ブリュット、NV。 黄桃、レモン、トロリとした舌触り、控えめな泡。

アテスエでボトル