抜栓二日目。濁りが強く赤味が強い赤紫色。粘性高めで、香りもアルコール感、プルーンと濃いめのイメージ。味わいはパワフルでスパイシー。中盤から甘味、酸味が強くなる。力強さには凄味を感じる。

Toru Ishii