久しぶりにピノ・ノワール。 色合いは薄く、瑞々しさが際立つ。 軽めのベリーに近い香り、少しヨーグルトの雰囲気も。スモークしたベーコンの様なものも感じる。 冬のピノ・ノワールは安定して飲める印象。もちろん夏の赤はピノといった意見もあるかも知れない。でも数日保つのは冬の気温様様。 カリフォルニアピノ・ノワールはあまり飲まないが、フレッシュさと熟成感が良い塩梅で飲み易く力強い。

masahiko