ジュリアン・クルトワのエレモン 日本で人気の高いクロード・クルトワの次男、ジュリアン・クロトワのワイン。品種はガメイですが、通常のガメイとは異なり、タンテュリエ系のガメイ・ド・ショードネという品種を使っているそうです。タンテュリエ系というのはアリカンテ・ブーシェが良く例に出されますが、果肉にも色がついている品種のことで、ガメイ・ド・ショードネは同じタンテュリエ系のガメイ・ド・ブーズの突然変異。タンテュリエ系と通常のガメイを明確に分ける場合、通常のガメイは「ガメイ・ノワール(・ア・ジュ・ブラン)」と呼ぶこともあります。 外観は濃い黒紫。カシスやジャム、スミレ。若いワインの香りで、若干バルベーラっぽさも。 エキスが濃縮された旨味に溢れた逸品。ワインを飲み込むときにキュッキュッと音が聞こえるぐらいエキスが口の中を躍動します。このエキスが凝縮された酸味ってどうやって生み出してるんでしょうね。ただ酸味が強いだけのワインとは明らかに異なります。ナチュールワインの作り方が気になってしまうような、そんなワインでした。 佐賀県の銘菓・丸ぼうろが京都の和菓子屋に売ってたので買ってみました。

mattz

あぁー良いですねー♪ エキスの凝縮した酸♪大好きですー！！

体に優しいワインが好きです

体に優しいワインさん こちらオフフレーバーのない、完璧なナチュールワインでした。これからもロワールの自然派ワインはこまめに吸収していきまする。

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