青リンゴ、洋ナシ、グレープフルーツ、石鹸のような香りに柔らかい草の臭い、時折ハニートースト、そして和を感じさせる香り、醤油や味噌と相性の良さそうな…山椒ぽい香りですね。 皮付きのリンゴのしっかりした果実味に石灰ミネラル、コクのある味わい。 ほんの少し個性を感じるシャンパーニュ。 紐付けがブラン・ド・ブランになりますが、ブリュットですね。

panko