アンドレア・フィリーチのカステッリ・ディ・イエージ・ヴェルディッキオ・リゼルヴァ・クラシッコ・イル・カンティコ・デッラ・フィグラ ワイン名長すぎます。DOCGカステッリ・ディ・イエージ・ヴェルディッキオ・リゼルヴァは2010年にDOCヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージから分離したDOCGで、リゼルヴァだけ昇格するという不思議な変遷を辿っているのは同州のマテリカと同じ。クラシッコは名乗れますがスペリオーレは名乗れません。ワイン名の「イル・カンティコ・デッラ・フィグラ」は、このワインが作られた単一畑「S.Francesco」、つまりアッシジのフランチェスコ作曲による「Cantico delle creature」に由来した名前のようです。 明るく透明感のあるやや緑がかった麦わら色。香りはやや閉じており、黄色い花、ナッツなど。 果実味、酸味、苦味のバランスが良く、リッチで骨格がしっかりしています。スペリオーレのようなシトラス感は抑えめで、何より酸が落ち着いているのが大きな違い。ふくよかですが上品なので、どんな料理にも合わせやすそう。何と言ってもバランスの良さが秀逸。なるほど、高い評価を得るのも納得の完成度ではありますが、飲み手の記憶に深く刻まれるタイプのワインではないかもしれません。あと5年熟成させたら面白いそうです。

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こちらとは違った造り手ですが、トレビッキエーリ常連のヴェルディッキオを一本待機させてます。mattzさんのレビューを見て予習になりました! なるほど〜♪

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

プロセッコさん それは楽しみですね。常連と言うとまず先にブッチが先に思いつきますが、他にもいくつかありますから分かんないです～。レゼルバは熟成させるのも全然ありだと思います。

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