2014 ドメーヌ・ド・バロナーク　ラ・キャピテール・ド・バロナーク　AOCリムー　ラングドック・ルーション/フランス 日曜日のワイン。 車を車検に出した後、帰宅直後の夕方から居酒屋状態で晩ごはんが始まりました。 買い惣菜のワカサギの南蛮漬けやレバーのしぐれ煮を肴に白ワインをちびちびいただいた後は、炊きたてご飯にメカブとイカナゴの釘煮を乗っけて掻き込んでひと休み。 WEBのCMで見た、ポン酢を使った鶏手羽元のアッサリ煮の辺りから赤ワインに移行しましたが、その赤ワインがこちらのAOCリムー赤。 ちなみにこのワイン、先日いただいた熟成ミュスカデと、コールドストリームヒルのピノ・ノワール、100%グランクリュシャンパーニュと合わせて4本セット9800円（＋税・送料無料）という破格のお買い得セットに、さらにロゼシャンパーニュがおまけで付くという「持ってけドロボー！」セットの中の1本(笑) リムーといえば世界最古のスパークリングワインの産地として有名ですが、白と赤のスティルワインもAOC認定されています。 ドメーヌ・ド・バロナークは、「ムートン」のバロン・フィリップ・ド・ロートシルトとヴィニュロン・ドゥ・シュール・ ダルクによるジョイントヴェンチャーとしてスタートしたプロジェクトでしたが、2003年以降、バロン・フィリップ・ド・ロートシルト社単独で運営されているそうです。 ファーストのドメーヌ・ド・バロナークが、ボルドー品種が70〜80%以上を占める、ほとんどボルドーのようなワインであるのに対して、このラ・キャピテールのボルドー品種率は50〜60%で残りが南仏系品種という違いがあります。 ちなみに2014年の品種構成は、同社のHPに拠ればメルロー47%、シラー26%、マルベック17%、カベルネ・フラン10%のブレンドとなっています（※マルベックは南仏系品種として扱われています）。 全長52ミリの非常に上質な天然コルクを抜栓して、ワインをグラスに。 外観は、紫がかったダークな色調のガーネットでディスクは厚く、レッグスは豊かに現れます。 香りは、ブラックチョコやエスプレッソで立ち上がりプルーンやカシス的黒果実、スミレのような濃色の花が後を襲います。 次いでブラックペッパーやスターアニス、リコリスのようなスパイシーなニュアンスが強く持続。 鶏手羽元煮に八角を加えていたので、ワインと料理が香りでキレイにリンクされています♪ 香りに関しては、ボルドー系品種より南仏系品種が優勢？ 口に含むと、タンニンがきめ細かく、口あたりは柔らかで滑らか、上品な酸を含んだしなやかな果実味が印象的で、冷涼感すら感じる仕上がり。 強すぎず弱すぎず、南仏のイメージの力強さよりは、ボルドー寄りのエレガントな味わいです。 晩ごはんの締めに出てきたのは次男が作ってくれたローストビーフ。 こういう肉肉したシンプルな肉料理には、やはりボルドーっぽい複雑さのある赤ワインがよく合います。 晩ごはんの後も、チーズをつまみながらダラダラ飲みが続きますが、オランダ産の「モンタナ」というハードタイプのチーズに、これまたよく合いますね♪ ところで、リムーはシャンパーニュに先駆けて泡の生産が始まった土地だけあって、ピレネー山脈とコルビエール山脈に囲まれた標高の高いエリアで、南仏ラングドックの中では冷涼な気候だそうです。 高地でつくられたボルドー品種のワインというと、チリや南アフリカのようなニューワールドワインが思い浮かびますが、旧大陸にあっては貴重な存在。 このワインの持ち味であるエレガントさにも納得がいきました。

iri2618 STOP WARS

このワイン気になってました〜！ 良さそうですね(^^)

アトリエ空

こちらのワインを飲んだ時に、途中まで何も考えずにボルドーだと思い込んでいました(・∀・) 良いワインだと思います。

bacchanale

アトリエ 空さん　エレガントなタイプのボルドーに近い感じかと思います。お腹の空くワインで、空さんにピッタリだと思います٩( ᐛ )و

iri2618 STOP WARS

bacchanaleさん 香りはスパイシーでシラーっぽさを感じますが、味わいは冷涼感のあるボルドーブレンドという印象でした。ブラインドで出されたら、チリとかアルゼンチンのちょっと良いワイン？ と答えそうな気がします(笑)

iri2618 STOP WARS