l'escargot 高墨 弥彦
レスカルゴ たかすみ

初キヨシさん 4年前のガタブァン後、即ワイナリーで購入 キュッとしてた

渋谷JURIAにて。

ゆーもさんから頂いたワイン。 高墨　弥彦　2017 新潟のレスカルゴさんのワイン。 無濾過ということで濁ってました〜お色味はオレンジワインの様な? まずビオっぽい香り〜。落ち着くと、温州みかんのようなやさしい酸とか、甘みとか柔らかく感じられます。 とにかく角がなくて、やさしい♡ 癒やしのワインですね(*˘˘*).｡.:*♡ この日癒やされたかったワタシは、一人で一本開けちゃいました〜(^_^;) お供はプロテインダイエット♡フランスパン付けたら意味なし?笑 ゆーもさん、ご馳走様でした✨ 先週のワインをまとめてアップ!(^_^;)

家飲み。レスカルゴ 高墨 弥彦 2017 今日は山芋入れたヤツやってみたくて、ちょっと前にやりましたが、またまたたこ焼き。 山芋はふわふわになって、楊枝を刺すとプスッとパンクしますね 笑 ワインはゆーもさんにお土産に頂いたこちら。 フレッシュな感じを楽しみたかったので、早速抜栓してみました。 巨峰の親戚、高墨100%だそうです。 ブラッドオレンジジュースのようなコーラルピンク。 ノンフィルターなのか少し濁りがありますね。 ミカンなどの柑橘に石灰、ミントなどの爽やかなハーブが香ります。 フレッシュで爽やかなオレンジの果実味、レモンなど柑橘系の酸が強め。 ちょっと酸っぱいくらいに感じます。 アフターには苦味が残りますが、酸味がしっかりあるので苦いのが心地よく感じます。 ビオっぽいニュアンスで、ミネラルのコクがあり、優しい口あたり。 じわじわと旨味を感じるワインだと思いました。 底の酒石が溜まってるアタリはものすごくミネラリー。 美味しいですね。 これは、リースリンググラスが良いかなぁー。 ゆーもさんご馳走さまでしたー！

新潟市のワイナリー、レスカルゴ 新潟市のお隣弥彦村の葡萄で造ったワイン。 デラウェアの親戚(?)で 生食用として作られる高墨。 可愛らしい色合いの無濾過濁りワインです。 野性味溢れるベリーの香り 香り過ぎない控え目なしとやかさ 開けたてはキュッと酸味がきますが じっくりと旨味が広がるにつれて じわじわと溢れる滋味 ワイナリーのホームページには 「ぶどう畑にはカタツムリが暮らしています。 原料のぶどうを育て、ゆっくりと 優しいワインを造りたい。 その想いで社名を【l'escargot-レスカルゴ-】と名付けました。」 と書いてありました。 お供 ローストビーフサンド 厚焼き玉子サンド←娘作成♡ サラダ 6枚目のお写真 新潟駅が高架工事を終えて新幹線と在来線が お隣同士のホームに生まれ変わりました〜