Winzer Sommerach Sommeracher Silvaner trocken
ヴィンツァー・ゾンメラッハ ゾンメラッヒャー シルヴァーナー トロッケン

ボックスボイデル型のワイン初めて買ってみましたー！ 厚木ハムに行った際に出会ってしまったんですよね。 ゾンメラッファー　ジルヴァーナー　トロッケン　 白ワイン辛口。 後味がちょっと今まで飲んでたワインとは異なるかも。 厚木ハム美味しいですw

グリーンがかったレモンイエロー やや微発泡感が残っている 粘性はやや強め レモンやグレープフルーツのような柑橘系果実と、青りんごや洋梨の甘やかな香り 香りからも酸を感じる 石灰のようなミネラルなニュアンスもある リースリングかと思わせるペトロール香？も フレッシュで爽やかながらしっかりとした果実味 ややシャープな酸が全体を引き締めており、ミネラルのニュアンスもクリアな味わいの印象を引き立てている トロッケンだけど微かに残糖を感じる甘み 温度が少し上がってくると、余韻に優しい苦味も出てきてコクを感じる 辛口白ワインとしてクオリティ高くコスパが良い ソーセージとザワークラウトがやはりおすすめ （☆3.3）

☆2.6

辛口 どこかでペッパー グレープフルーツの果実の旨味 開栓1週間以上経っても健在 むしろ旨い バイザグラス向き

ゾンメラッヒャー・ジルヴァーナー・トロッケン2018 初ジルヴァーナー100% 　(ジルヴァーナー:原産オーストリア) 初フランケン地方 初ボックスボイテル型 アルコール13.0% カッツェンコップは二億年前は海底であったため、土壌は貝殻石灰層で、シルヴァーナーという個性の控えめな品種を用いることによりミネラル感が発揮されるとのことでした。 お色は 薄いレモンイエロー 香りは 柑橘系の香りに青リンゴ、ハーブの爽やかな香りがします 味わいは 柑橘系のフルーツや洋梨のフルーティな果実味♡そしてキレの良い酸味でスッキリと辛口でとても美味しい♡好きなお味です♪♫ 何のお料理でも合いそうですが、次回は和食に合わせてみたいと思いました。 今回のお供は またまた作ってしまったカマンベールのアヒージョ♡ 娘作のチキンとジャーマンポテト 裏山に咲いているブルー系のお花です

久しぶりのフランケン　ジルヴァーナ。 とても華やかです。

cassiel 経堂 初 ボックスボイテル

オランデーズソースのホワイトアスパラと。初めてのシルヴァーナ、初めてのボックスボイテル、初めてのフランケン。なるほど、繊細なお野菜と合わせるとはこういうことなのかと、大変勉強になった1本。クリア、綺麗な酸、キリッとしつつ繊細。和食にも絶対合いそう。好きだなこれ。形態は邪魔だけどかわいいし(^^) ヤギの陰嚢に入ってるより全然いいわw 楽しいホムパになってよかった。

口に入れた瞬間にとてもフレッシュな酸を感じられます。その酸の中からフルーティーな香りと味わいがゆっくり広がる深みのあるワインです。 septのメニューだと ・エスカルゴ ・魚料理全般 ・ムール貝白ワイン蒸 ・高坂地鶏たたき風 ・尾崎牛の薄切りを軽くグリルして ・キャラメルアイス などにオススメ٩( 'ω' )و

守護神キャップ...単体でも食事に合わせても。新型のボックスボイテル...角がついています...賛否両論聞きますね。私は変える必要ない気がします。初めての方は丸いボックスボイテルから入りましょう(^^)v

微発泡しており、さっぱりとした味わいでした。

ゾンメラッハー ジルヴァーナ トロッケン2016 ホテル部屋飲み。三越銀座でみつけたドイツワイン。フランケン地方の独特な形のボトル、ボックスボイテル。初めて見ました。カッツコップ、猫の首という畑のもの、エチケットの猫が可愛いです。 透明に近いごく薄のイエロー。気泡がみえます。口に含むと微発砲を感じ酵母感があります。シトラスの香りにハーブを強く感じます。辛口で苦みの余韻が残りとても美味しい。これは和食にあいそう！ 赤もあって葡萄はドミナ、見つけて飲んでみたいと思います。