Nakazawa Vineyard Kurisawa Blanc 2021
ナカザワヴィンヤード クリサワ・ブラン

今年のワインピクニックには中澤さんは出ないということで実現したバル⚪︎のイベント 中澤さんか千葉さんを7種類飲めるというもの。 我々は中澤さんをチョイス 前々日のご夫婦と再会しました。 残糖・発泡のあった21ヴィンテージ 発泡はほとんどなく、残糖はわずか 美味しかったです。

残糖があり甘さが気になったが、飲み進めるとそれもワインの個性で他のニュアンスとハーモニー奏でる。発泡も感じられる。

少しグリ色、少し還元的でシトラスやライム、白い花、酸味を感じるりんごなど活き活きした香り。 微発泡、溌剌とした味わい、質の良い酸味と苦味。複雑味もある。 手に入りにくいのも理解できる。

後味の苦味感とシュワッとした感じが好き

日本ワインにハマり始めた頃からの憧れ✨ この間飲んだtapkopblanc-zに似てる味わい 揮発酸で華やかな香りがマスキングされてる感じ

甘い香り、何か砂糖、残糖あり、微炭酸 いつもより甘くなったとのことだが、甘いのは正義

クリサワブラン2021 おっ　2021は王冠ですかっ！ クリサワ泡ブランはお初かもです♪ 快進撃を続けるWBC侍ジャパンの栗山英樹監督と大谷翔平選手が在席していた事のある日本ハムファイターズ。その日本ハムファイターズの本拠地のある北海道のワインです(ﾟ∀ﾟ) 世界一の王冠(栄冠?)をとりチャンプる目指してファイトです＼(^o^)／

発泡が残っている。 甘く優しい味わい。

東京ワイン旅 健忘録 東京にワインを飲みに行って1杯目に地元北海道のワイン(笑´∀｀) 初めましてだったけど、味わい深い料理に寄り添う1杯♪♪

素晴らしい！ 複雑味、バランス！ ゲヴュルツトラミネールがいい仕事してる！（byゲヴュルツラバー）

王冠 華やかな香りとしっかりとした酸 残糖あり違った良さがある

ちょいシュワなペティアン風、グラスに泡は付かないが喉越し爽やか。山の清水のようにクリアな味わい。残糖と言われたが、割と自然な甘味はアカシヤハチミツのよう。苦味が後口を整えてくれた。美味しくて危なく一日で飲んでしまいそうになったので自制心自制心。

前回飲んだ時よりシュワシュワしませんでした。 やっぱり美味しいな〜 香りも良いです。 バルコではいつでも飲めますが、2021をこの調子で開けていくとさすがにすぐになくなりそう、とのこと。 きっと熟成しても美味しいと思うんですが、、、 ちょっとずつ発酵が進んで良くなると思います。

中澤さん曰く 「醗酵が途中で止まってしまい、残糖がありやや甘口です。 そのためいつもと違いシードル用の瓶に入っていて王冠で栓がしてあります。 長期の保管には向かず、早飲みを推奨します。」 という今年の１本。 早飲み推奨されているとなると、それはすぐ飲むしかない仕方ない仕方ない…笑 いつも購入してもまず開けるのは早くても1年後という事が多いので、惜しげなく早速飲めるのも、しかも例年と違うタイプなのもそれはそれで嬉しいですね(^^) しっかり冷やして開栓。 注ぐとすぐに気泡がグラスの内側に満遍なく付きます。 色味はほんの〜り赤みを感じるようなイエロー。 香りはとにかく華やか！ 言われている程甘いとは感じませんでしたが、すいすい飲めちゃう怖い子です…。 1日置いておきたかったですが、もう空です(^^;; 次開ける時は、少しは死守します笑