Williams Selyem Pinot Noir Vista Verde Vineyard
ウイリアムズ・セリエム ピノ・ノワール ヴィスタ・ヴェルデ・ヴィンヤード

ウィリアムズ セリエム。ヴィスタヴェルデ ヴィンヤード2011年。 エレガントさと濃縮感が同居した美味しいピノ・ノワール。 グラデーションが入り始めたエッジの色合い。 スミレ、チョコレート、森の下草、ドライフラワーの香り。 流速がゆったりとして、口の中程に丸めの重心が感じられる。 最初は、より強めの果実みを期待したが、鋭角的な酸味と丸いタンニンとのバランスが取れていて、長い余韻に繋がって行く♪ 時間の経過に伴って拡がる香り。纏まる味わい。 完成度の高いピノ・ノワールだと思う。

成人にお気に入りのピノを

丸一週間、国内出張とはいえ長距離を行ったり来たり…疲れた(>_<) 夕方にオフィスに戻りましたが、もう仕事よりワインの事しか頭に無く、即帰宅(^^) 疲れたので柔らかめか甘めのピノ〜という事で、ちょい甘めと思われるこちらに！ 少し青い幹、ブルーベリー、イチゴやスミレ、粒々した酸の香り。 果実味はしっかり、それに酸味が溶け込んでいて果実味と共に広がる。まだ早い感じ。 2時間後ブラックベリー、チェリー、プラム、ふくよかな甘い香りが心地よーい！奥に杉やハーブのような清涼感のある青い香りも。 赤いベリーの甘みが次第に強〜くでてきて、それにより果実味も更に芳醇に感じられる！ ラズベリーの酸味が甘みの奥にじんわり感じられて味わいを少し爽やかに。 甘みよりの果実味の余韻が長く長く続きます。 美味しい〜(^^) 本当はロキオリ・リヴァー・ブロックが飲みたかったんですが、高くて買えず（笑）どうせならビニカに載って無いこちらをと購入。しかし、寝かせている間に既に投稿が！（笑） 美味しかったので結果オーライ！！ まだ早い感あり！