味わい |
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香り |
ワイン名 | William Fèvre Chablis 1er Cru Montmains |
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生産地 | France > Bourgogne > Chablis |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White Wine |
2021/05/21
(2018)
ブルゴーニュセットで購入
2020/01/01
(2016)
価格:3,480円(ボトル / ショップ)
フランスはブルゴーニュ地方のシャブリ地区、ウィリアム・フェーブルのシャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン2016。シャルドネ100%。 色味は濃い目のイエロー、香りはグレープフルーツに乾いた石、果実香がありつつどこか乾いた印象。 飲み口もフルーティな果実味とすっきりさが同居。しっかりと芯がありつつも、引っ掛かりもなく酸味がでしゃばることもなく、料理にスッと寄り添う名脇役な味わい。 白身魚のカルパッチョやカニ/牡蠣などによく合いそう。
2019/01/28
(2016)
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)
ドメーヌ・ウィリアム・フェーヴル シャブリ・プルミエクリュ・モンマン 久々に美味しいシャブリ ミネラル豊富なのもいいけど、柔らかなな感じと上手くバランスしている
2023/10/11
(2018)
2019/06/30
(2010)