プチ・ブラインド・ワイン会。 先ずはウィリアム・フェーブル・シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン2018を頂きました。 ペールなストロー・イエローからレモンやクインス、メロンなどフレッシュな果実に、ナッツやスパイスが香ります。 リッチで凝縮感のある果実味からスパイシーな酸味を感じ、ミネラリーな余韻までとてもオープンで飲みやすい印象。ただ中間のボリューム等に少し乏しく、全体的に深みが感じられないのですが、それがフェーブルだと思います。

Marcassin