Viticcio Chianti Classico
ヴィティッチオ キアンティ・クラッシコ

キャンティ・クラシコ。適度な濃度のあるフルーティな赤。 忘年会の合間の、久しぶりの家飲みです。チェコ風の牛肉の黒ビール煮込、パン、スモークサーモンのサラダ、アーティチョーク、チーズなど。

キャンティ・クラシコ。程よい飲みごたえのあるクラシコ。やや辛口で渋味はうまく溶け込んで滑らか。ある意味、万能なデイリーワインといった佇まい。 チキンソテー、エビとゆで卵のサラダ、レンコンのポタージュ。

川崎の家。 今日は、ファットリアヴィティッチオの、キャンティクラシコの19を開けました。 エチケットもクラシカルな雰囲気ですが、作りもクラシカルで、バランス良く、軽やかで飲みやすいキャンティです。 今日は、遅くなってしまったので、さくっと飲んで寝ます。皆さんまた明日！

美味しかったのでリピしたキャンティ・クラシコ。ほどよい濃度でほどよい軽さ。それとイチゴのようなとても良い香り。 ミスジ肉のステーキ、イカスミのリゾット、トマトのスープ、サラダ。

これは好きな味わい。キャンティクラシコらしくやや重厚さのようなものをチラ見せしつつも基本的にはキャンティ。酸味も渋味も尖ったところがなく最初から最後まで優しい。 トマトソースのポークソテー、スモークサーモンのサラダ、ゴルゴンゾーラ、オリーブ、プルーンのワイン煮。

凝縮感のあるキャンティ クラシコ。 これはコスパ高し！ ミディアム好きとしては最高です♪

クリアなレッドで、甘やかな香りが立ちます。 久々のサンジョヴェーゼ、タンニンが一番の印象です。 メルローも入っているとか 久しく縁のなかったレストランで頂きました(TT) 非日常がこんなにありがたいとは… TV情報ですが、赤ワインに含まれる5-ALAなるものが、試験管の中の実験ですが、コロナに強いのだとか！　赤飲まなきゃね〜

まったり感はないが渋みもあり旨かったです。

嫁の実家の近所の酒屋シリーズ、久しぶり。リピだけどヴィンテージ違いでラベルも刷新。前は美味く感じたけど、今はなんだかなぁ、てな印象。 タンニンギシギシでまだ早いのかも。

毎月13日はキャンティ・クラシコの日！ 今夜の家飲みの赤は キャンティ・クラシコ地区、グレーヴェ・イン・キャンティ ファットリア・ヴィティッチオ キャンティ・クラシコ2017 サンジョヴェーゼ78.メルロー2% チェリーやブルーヴェリーなどの果実に、コーヒーの焙煎した香りが加わる。 塩っぽさをはじめとしたミネラルに果実の旨味。 まろやかながらしまりのある、酸味がバランスよく感じます(^_^*) 満足度★3.2 やはり日をまたいでしまいました(^_^*)

キャンティ・クラシコの日でやらかす！ やられました。 大失敗です。 閉じまくりのキャンティに当たってしまいました。 以前飲んだ時はそんなことなかったのに… 決して悪いワインではないのだと思います。 それでも全くもって開かない。 香りなど全くない。 本当に全くない。 ワインであることがかろうじて分かる程度のほんのりとした野暮ったい匂いがするのみ。 これは香りではない。 テイスト。 絶句… ブラインドで、しかもワイングラスではないコップで出されたらワインであるかも分からないかもしれない。 正直何を飲んでいるのだろうとずっと思いながら過ごしたキャンクラデーでありました。 それでも閉じているものに当たってしまっただけだと思えるワインですので、リピらないまでもこれ以上は言わないようにします。

流行りの味わいのキャンティ 葡萄の出来が良くない年はワインを造らないとかこだわっている蔵みたいです。 悪くはないです。 リピしてもいいとは思います。 それでも完飲とまでは行かないです。

行きつけイタリアンに8時に飛び込み。 ヴィテッツィオ、キャンティクラシコ2014。 エチケッタに輝くdue chiavi、格好いいです。 澄んだルビー色。小さな赤や黒の果実が品よくふわりと香ります。口に含むとぱあっと広がる酸っぱさ、軽快に喉を潤します。 前菜盛り合わせは鰯のパン粉焼き、ジャガイモ入りカポナータ、無花果入りテリーヌなど。ザッカーニというアブルッツォのメーカーのパスタはトマトソースで。メインは鶏肉をポルチーニ入りのクリームソースで。 ワインもだんだん酸がとれ、丸みを帯びて料理に合ってきました。

家飲み

タンニンが程よくこなれて、飲みやすい。果実味があって、パワフル。

香りが高いわ、広がりが最高‼️

日曜の夜に奥さんとオステリアへ。 ワインはヴィティチオのキャンティクラシコ13。 抜栓直後からブラックチェリー、ベリーの香り、ザラついたところもなくスムーズな口当たり。時間をかけるとカカオやコーヒーのニュアンスも感じます。 お料理も美味しく、ご主人と話しているとあっというまに時間が経ちました。 @ミケーレ

キャンティ・クラシコ チェリー、ベリーの香り… 酸味、甘味のバランスが良いです… 抜栓後、時間経過した方が経った方がマイルドな飲み味になりますね…

一個前ので止めときゃよかった。これはこれで美味しいけど、最後の締めじゃないなぁ。

香りのあるCC

嫁の実家の近所の酒屋シリーズ。 仏の品揃えが豊富なところ、珍しくキャンティ・クラシコがあったのでチョイス。 あら、これマイウー♪ ちょい軽めだけど、酸味がしっかりしてて複雑味も感じられる良品かと。

スミレの香。ストロベリー、バニラ、後からミントの清涼感。とっても華やかな雰囲気のワインでした。

落ち着けます。2012ヴィンテージ。グラスで

今夜はイタリアンレストランで食事。評判の良いお店でワインもファットリア・ヴィティッチオ・キャンティクラシコ。飲んだ事のあるワインだったので、安心してワインと食事を楽しめました。

一番好きなキャンティクラシコです。 果実味に、コーヒーのような香りが溶け込んでいてイイ感じです。酸味やタンニンは強すぎないけどしっかりあって、料理とも合います。 リゼルバも飲みましたが、今飲むならこちらの方が飲み頃でした。

酸味とタンニンのバランスが いいです。 メルローをブレンドしているからか まろやかに感じます。 ミディアムよりのフルボディかなと思いました。