これは好きな味わい。キャンティクラシコらしくやや重厚さのようなものをチラ見せしつつも基本的にはキャンティ。酸味も渋味も尖ったところがなく最初から最後まで優しい。 トマトソースのポークソテー、スモークサーモンのサラダ、ゴルゴンゾーラ、オリーブ、プルーンのワイン煮。

hidenori