Vinosia Jade Brut
ヴィノシア ジェイド ブリュット

カンパーニャ州（ファランギーナ）

川西阪急ワイン売り場で、残り１本の冷えた泡を試飲できて購入。淀川花火テレビで観ながら乾杯！

暑い日の一杯目?

体がワインを求めていたので開けました(･･;) イタリアの泡 トロピカル系フルーティーな香りの中に柑橘 洋梨が1番印象的です 木やトーストが少々 アフターはスッキリさっぱり ゴクゴク飲み易いタイプですが気づいたら酔ってるパターンのやつですね 肴はアンチョビポテトで

柔らかい泡

フィラディスのプロセッコ。ポテトサラダ、パスタに。

カンパーニャのヴィノシア ジェイド ブリュットNV ファランギーナ100% 泡立ちはなかなか元気 爽やかなリンゴや梨に少しハーブや花な香り ビールで言う淡麗辛口な飲み心地 その中にほんのり果実の甘味 うーん、夏場によく冷やして飲むとより美味しそう！ やや温度が上がると膨らみも出てきたので温度変化を楽しみながら食事に合わせるのが良い1500円のデイリー泡 和食に合うと思い、お寿司の盛り合わせにメインにポテサラや作ってくれた大根の葉っぱの鰹節の漬け物みたいなのにけっこう合いました♪ ※コルクがまったく上がらなかったのでナイフを刺して何とか開栓

ワインに好き嫌いはできてきたものの何を買っていいか未だにわからないし、あまり高価でなく且つ外したくないというわがままから、ついにサブスク申し込み。5000円で3本届くやつから、まずは泡。甘めと書いてあったけど甘さはそこまで気にならず、食事を邪魔しない感じ。感激はないけど外しもしないという良い路線。まぁそんなことより開けにくさが異常でしたけどね、泡なのにワインオープナー使ったよ。 昼食べすぎ且つ泡なので軽めのメニューにしたら肉がない！と不評でしたけどポテトサラダにもマリネにもタンパク質入ってるから。

ファランギーナ100％、イタリア、カンパーニャ州のスプマンテ。 輝きがある淡いレモンイエローの色調。泡立ちは繊細かつ、勢いよく立ち上る。 レモンやライム、青リンゴのフレッシュな果実、石灰。 爽やかでスッキリした味わいのスパークリングワイン。 自粛期間最後の夜ということで、おうちバルなイメージで バッファローチキン、ポテトフライ、プチトマトのカプレーゼ仕立て、コーンクリームのペンネとあわせました！

輝きのある透明な淡いイエローの色合い 泡粒は細やかで泡立ちは強い 粘性はやや弱め 香りは蒼林檎で若々しく爽やか アタックはクリーミーな泡で柔らか 仄かな甘味、酸味はきめ細やかな印象 アルコール感はやや控え目 アフターはやや短め イタリアの泡 NV

田町

初ファランギーナの泡になります。よく冷えた白桃や林檎の香り。味わいは林檎が優先でほんのり甘さがあり、酸味は少なめです。泡は細かく炭酸は強め、苦味も渋みも少なめでスイスイいっちゃいますね(笑) オリーブオイルとオニオンのドレッシングをかけたサラダに良く合いました！とっても蜜柑の味わいでジューシーに。オイルと合うんでしょうかね？スモークサーディンとブロッコリーのチーズ焼きだと、蜜柑というよりレモンやグレフル感に変化。これまた美味しいです(^^) 最初、温度が低かったせいか鼻から嗅いだ香りは弱めでしたが、その温度の方が炭酸が気持ち良いんです☆でも、温度が上がった方が香りが膨らんできます。どっちをとるか…難しいですね(@@;) そんな感じのワイン。

イタリアのスプマンテ、ヴィノジア ヤーデ。 しっかりしゅわしゅわ。ファランギーナというぶどう。 焼きりんごの甘い香り、美味しいです。コストコで買ったおつまみ達と

ワイズマートの試飲会で購入。普通に買うより割安で助かります(*´▽｀*) 青リンゴ、マスカットの様な甘さ。 炭酸が強いので、香りは立ちつつ甘さは程よく感じる。 イベリコ豚、ミモレットと相性良し。

乾杯のスパークリング！

香り高く、芯が通った酸が心地よい ファランギーナのスプマンテ お気に入りの造り手、期待通り

かなり美味しい

結構酸味強み系

フレッシュなライム、グレープフルーツ、青リンゴの香り。スッキリして夏らしい一本。

あ、これコスパよい！リピしたいけど、近所に売ってない。。最近、泡が美味しくてたまらなーい。

こちらはプロセッコ。 イタリアの泡は嫌いじゃないです。 フランチャコルタは特に好きですが、こちらはいかに！？

青リンゴや洋ナシ、黄色の花 5気圧の強めの泡、ファランギーナらしいタイトな酸と苦み

満席で何組もお客を断るほどの盛況ぶり さすがに人気店は違うなぁ☺

カンパーニャ教室 Napule1 泡とハムカツ。ハムカツじゃねぇよ

イタリアンレストラン絶賛のお手頃スプマンテということらしい、ファランギーナ100％のスプマンテ。でも、この強炭酸では、お腹いっぱいになって、肝心の料理をたくさん食べれない気がする... 果実の蜜やシュガーパウダーの香りetc 鉄や石灰、ミネラル感が強く感じるスプマンテ。ドライで丸と言うより、長方形をイメージする味わい。

香りも味も青リンゴ感すごっ！！ スッキリ爽やか～(о´∀`о)

ファランギーナのスプマンテ 軽め 11%

中目黒レジョナーレ。

泡好きの友人と一緒だったので 乾杯は この子をボトルで。 暑い日だったし ソムリエさんに ｢軽めであっさり飲み口なものを｣ とお願いした所 出して頂いた一本。 すいすい………… と言うか 瞬殺レベルで飲んでしまった。 暑くて喉がカラカラな時に こんな泡があったら いくらでも飲んじゃうなー(汗) 何となくお祝い事でしか 手を出さない泡もの。 シチュエーションや 体調や 合わせる料理によって こうも味わいが変わる ワインの世界って やはり 面白いなー(^^) このあとに 白ワイン 赤ワイン 沢山頂いて ソムリエさんに驚かれる程飲んだのに 写真そっちのけで 話し込んでしまった(涙) 今まで 赤オンリーLOVEで 美味しく頂けそうな白ワイン用のグラスがなかった私に (購入を考えている今日この頃…) グラスを変えて 白ワインの飲み比べもさせて頂き とても勉強になりました。 素敵な一夜だったーヽ(*´▽)ノ♪

結構旨味のあるスプマンテ