Villa degli Olmi Prosecco Extra Dry
ヴィラ・デル・オルミ プロセッコ エクストラ・ドライ

2/13 西荻のだまささんで妻とお食事❤ 一杯目はシュワシュワしたやつ。 「今日はパンばっかり食べへんぞ」 という予告通り、妻がパンをおかわりしなかったのには驚かされました。 つづく。

Villa Degli Olmi Prosecco Extra Dry　 葡萄品種　 グレーラ85％ シャルドネ10％ ピノネロ5％　 　ペアリング 「マッシュルームと海老のアヒージョ」 「合鴨ロース」 「紫玉葱のサラダ」 「コンキリエパスタ」 　レモンピール＆ピンクペッパー　 ちなみに乾燥パスタ、製造から2年以降が食べ頃だと最近知りました。パスタもチーズやワインと同じ年月と熟成なんですね。 令和元年、素晴らしいワインと巡り会えました。生産者さん他ワインに携わる皆様に感謝いたします。 Vinica friendの皆様、多くの美味しいワインと出逢え、2020年が良い年でありますようお祈りいたします。

少しの甘みと酸味と泡がマッチして自分好みの味です。

最初は弱めの甘夏のような柑橘の香り。ExtraDryですが、そこまでドライに感じません。苦味も少なく、どちらかというとフルーティー寄りの安旨かと。黄色い花の香りもあります。 この日は久しぶりの焼き餃子の酢胡椒合わせ。ワインと合わせてみるとコクが出てきて、薄皮を剥いた甘夏の果肉を頬張ったようなイメージになります。(あくまでもイメージです(^^;)) 温度が上がると花梨の香り一色となり、泡は弱まってきますが、それでもこの香りが楽しいですね☆ そんな感じのワイン。 -------------------------------------------------------- あっ！こちらのワイン、以前Da masa さんで頂いたワインだったんですね！エチケットの色が違ってて分かりませんでした(^^;) 紐付けされて気付きました(汗)でも、美味しい〜♪

薄いイエロー。パイナップルや洋梨の様な甘い香り。フルーティーで適度な甘さを感じる。食事と一緒にはやや甘みが強いか。チーズと一緒にアペリティフとして。後から感じる若干の苦味やフワッとした酸味。バランスの妙。

酸味があまりなく、飲みやすい！ 美味しかったです！

イタリアの泡。ヴィラ デグリ オルミ プロセッコ エクストラ ドライ。色は淡いペールイエロー。洋梨の香りに少し林檎の香り。ほんのりと白桃も香る気がします。また、少しラムネのような香りもあったように思います。酸は控えめで飲みやすいワインでした。 最後の写真は昨日見かけた鏡餅。スヌーピーが乗っています。そうかー、もうそんな季節かー。1年って早いなー。来年は戌年かぁ。…ん？ そうだっけ？ 戌年は今年じゃなかったっけ？ みたいな感じで何やらざわざわする感じの鏡餅でした。ま、単にスヌーピーがお好きな方向けの鏡餅ってことだとは思いますけどね。

ヴィッラ デグリ オルミ プロセッコ エクストラ ドライ グレラ100% ジュピターの旨安スプマンテ。 いつ飲んでも、何とあわせても 満足感を得られるこの爽やかプロセッコは お財布にも優しいコスパ良し子さん。 我が家の旨安レギュラー泡の一角です。 あわせたのは 牛肉とシメジとクレソンの混ぜごはん チーズ in スパムかつ（思いつきで深夜に 禁断の高カロリー揚げ物を作りましたが 普通のハムの方がいいかも 笑） 貧者のカニ入りコールスローサラダ 柿生ハム などといただきました。

T.G.I.F. 金曜日のDa Masaさん 先般、ラ・スピネッタ会でお世話になりましたお礼がてら、コロンビアのお土産を片手に、うかがいいました。 まずは、やはり泡でなくちゃ。プロセッコでかんぱーい。フルーティーで美味しい。

@Da Masa 西荻窪 念願のお店に〜 予約時は本名だったのでなにも言わずに参りました〜 マサさんいらして良かった（≧∇≦） 爽やかなプロセッコ、緊張が解きほぐれます〜

泡！！美味しくいただきました‼️

透明感のあるペールグリーン 泡立ちは細やか 香りは完熟バナナにヨーグルトの様な乳酸 時間が経つと柑橘系の香りに変化 アタックは滑らかでドライ ジンの印象も 酸は控え目 アフターは果実味がふんわり消えてゆく イタリアの泡 NV

家飲み安旨シリーズ。アラビアガム入りでなければリピなのですが、700円ならいいかな。

年忘れ！バルベーラ祭り＠Da Masa② NV ヴィッラ・デッリ・オルミ プロセッコヴィーノ・スプマンテ エキストラ・ドライ ヴェネト/イタリア 2本目のワインはバルベーラではなく、Da Masaさんが乾杯用に準備してくださったマルサラ（ドルチェ）入りのプロセッコ。 サッパリした清涼感のあるスプマンテにマルサラを加え、複雑さとコクをプラスした、技あり！の一杯。 もともとはrika♪☆さんが鎌倉のリストランテで飲まれてvinicaにアップしたものの完コピを目指したものだとか。 鎌倉のオリジナルはフランチャコルタのカヴァッレーリ ブラン・ド・ブランにマルコ・デ・バルトリのマルサラ・スペリオーレ・リゼルヴァの10年熟成の組み合わせ((((；ﾟДﾟ))))))) 私は十分美味しく感じましたが、道理でrika♪☆さんのOKがなかなか出ないわけです…。

Da Masaランチ飲み 一杯目 だーさんちでランチです〜 土曜日に行ってきました。 お久しぶりです(*´꒳`*)ﾆｺﾆｺﾀﾞ-ｻﾝ 変わらぬ笑顔で迎えてもらって チョッピリしてた緊張もほどけました はい、もうワインはお任せしちゃいます！ まずはシュワシュワですね あれっなんかなんかボトルが二本登場ですよ？ さっきとは違うなにやらニヤニヤ顔ですよ？ ふむふむ、先ずはこのプロセッコだけで 飲むですね？ えっと、グビグビしないように味わってっと スッキリタイプ美味しいデス ムムっ？このステキなボトルのお姉様は マルサラさんですか( ´艸｀)ﾄﾞｳｿﾞﾖﾛｼｸ わ〜プロセッコにマルサラお姉様投入ですか！ rikaさんがされてたのをパクっ...以下略 あっ美味しい〜 ふくよかでエレガントに大変身です〜 マルサラお姉様ステキです♡ 出だしからこんなにサービスされちゃって いいのかしらん〜嬉しすぎるん〜 だーさんちに行く前に皇居乾通り 一般公開を見学しました。 紅葉は終わり頃でしたが まだまだ秋の気配が濃厚でした。

フルーティで爽やか。でも結構まろやかですね。 プロセッコらしく飲み易いです。 お供は生春巻きとチョコ〜♡

2015年ドイツ国際ワインコンクール銀賞受賞。 イタリア ヴェネト州で造られるスプマンテ”プロセッコ”。

茗荷のピザ！ ゆーもさんのアップを見て真似してみました。 ピザに茗荷なんて思い付かなかったけど、美味しい！(*^^*)❤

Da Masaにて① 最初の泡～(#^.^#) グラスはリーデル、 ジンファンデルとかリースリングを飲むものでしたか？ 西荻窪駅で緊張をほぐすため、 とりあえず缶ビールを飲んでタクシーに乗り込んだ私は、 なおき☆さんを追い越してしまったようです。 日が暮れる前にお店の写真を撮ろうとしていたら、 徒歩でいらしたなおき☆さん（初対面）に見つかり、一緒に店内へ…。 郊外とは思えない洗練された清潔な店内に、 Masaさんの笑顔がステキでした。 toranosukeさんはまだいらっしゃらず。 緊張のまま話したいことは尽きず。 アドレナリン出まくりでした！ 続く…。かも。

ひとり酒〜 手酌酒〜 演歌は聴いてない♪…( ˘ω˘ ) 今日は暑かったせいか無性に大人用シュワシュワサイダーが飲みたくなり急遽買ってきました。冷えて無いので帰宅後直ぐにバケツに水と保冷剤を入れて30分。 味わいは、癖が無く飲みやすく品の良いピーチ香が穏やかに鼻に抜けて行きます。 料理は、餃子、イタリア産パルミジャーノなど(^^) いい加減、クーラー買わないといかんな〜 （´-`）.｡oO

桜の塩漬けとゴルゴンゾーラのピザ(試作) しょっぺーーー！(*_*; これは失敗！ イチゴのブリュレの仕込 って、シェフー！こんな風に積んで、 朝っぱらから遊んでんのかーい！

ゴールデンウイーク後半初日。ダ・マサさんを襲撃してきました。まずはプロセッコ！ お昼は３月のライオン後編を見て来ました！アニメでは全然追いついていない部分、ダークなトピックス満載の中、明るいエピソードもあり、最後はほのぼのとしました(笑)。としか、書けない…

すっきり辛口のスパークリング。オーソドックスな味わいでした。

プロセッコ 溌剌、フルーティー コスパ良し

うん、美味しい。

昨日。 近所のお友達の家で♪ 魚介は一切なかったけれど大好きな泡♪ この後赤も…

辛口でいい感じでしたが一緒に合わせたハムがイマイチだった。。

スッキリドライなプロセッコ♪ CPも最高！ オリナスの地下の輸入食材やさん♪ お手頃な泡系の種類が多く選ぶのに迷ってしまいました まだまだ知らない銘柄ばかり♪ とりあえず持てる限りの3本をゲット その1本目です

マラソン大会の夜は泡！プロセッコ スプマンテ ヴィラ デグリ オルミ エキストラドライ。泡のきめ細かさgood!、甘み抑え目レモン系の果実味とドライ感のバランスgood!、マラソン大会bad! 終わり良ければすべて良し。美味しい泡で、今日1日は良い日だった！(ということで・・)

ランチにプロセッコ。昼から飲める幸せ～