Vigneti Zabu Chiantari Chardonnay
ヴィニエティ・ザブ キアンタリ シャルドネ

色は結構黄色っぽい　香りは柑橘、香ばしいナッツ、りんご？　味は酸味がそこそこある　甘味はない　少しバニラの風味もあるかな　このワインはヴィンテージによって樽が使用されているか否かが変わるようだが、このヴィンテージは樽を使っているらしい　チリとかの樽が効いたシャルドネと比べるとフルーツの風味が控えめでドライな印象　中々いいと思う

ホテルで久々フレンチフルコースディナー。 ワインの選択肢は数多く、素直にプロのご教示を乞うべく泡・白・赤のマリアージュコースを。 スープ、お魚料理に伊 樽シャル。 スープ：紅あずまのポタージュ リンゴのキャラメリゼ 魚料理：黒オリーブとタイムでマリネした鮮魚(真鯛)の天火焼き 塩カボスのブールブランソース

酒屋の店主にオススメされたワイン。PayPay25%還元でお得に購入。

独特の塩味。フレーバーにソルティの選択肢がなかったので、やむを得ず。

いいかも樽っぽさ いいかもチョークな感じと、 押し寄せる波のようなミネラル 重めシャルドねの輝かしいパイナップル感 ふんわりと柔らかで あたりの強いチョークん 最初苦手だなって思ったけど 飲んでるとだんだん好きになって。最後は大好きになる 背筋の凍るような冷酷な印象、無情な手枷 その奥に淡い美しいきらめきとやさしさ 重い月だ 甘くなめるように、夜が過ぎていく これだけ樽なのに 重いのにシチリアの シチリアの海 魚介をはずさないのはなぜか

6.27 Da Masa 第6回ワイン会 「参加しゆ」 と、2日前にお店に食事に行ったときに、妻が言ってくれて、急遽夫婦で参加させていただくことになったDa Masa ワイン会シリーズ第6弾ヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノ 今回のテーマは、「女房と畳は新しい方がいい vs 女性とワインは古い方がいい」。 まずは白ワインの新旧対決、先攻は若いシャルドネ2018。 今日は暑くて湿度も高かったので、スッキリ爽快な香りと味わいがめっちゃ心地よかったです。 白の後攻につづく

久々の白ワイン おいしい ボトルもかわいい

澄んだイエロー。熟れたりんごや黄桃。丸いアタックに柔らかな酸味。

以前、Da Masa Pizza al Fornさんで頂いて美味しかったのでリピってみました☆レモンや、レモンの皮の香りが感じられます。それと気持ちの良い冷涼感も。 味わいにはみずみずしい酸味があり、少し微発泡です。やっぱりレモン感を凄く感じられる美味しいシャルドネだと思います(^^) 最近ハマっている、ツルムラサキのおひたしと合います！それから、この日は少し寒かったのでお鍋にしましたが、これも良し！とんこつベースにキムチを投入したら、これがまた良くて、合わせると果実味が増しますー！ 温度が上がるとカリンや洋ナシ系のエレガント系に変身！ そんな感じのワイン。

この間の3連休は東京・神奈川への小旅行。2日目は東京に入り、Da Masa Pizza al Fornoさんにお邪魔しました☆ 最初のワインはこちら。すごい柑橘の香りで、ドライフルーツのレモンの皮のような味わいがあります。トロンとしていて美味しいです☆ 後味の苦味がますますレモン感を感じさせてくれて、レモン好きにはたまりません。このCHのレモン感は初めての感覚です！ アンチョビとトマトのピッツァと合わせたら甘みや果実味が増しましたぁ(^^) 〜つづく〜

このワイン、単独で飲んだら、それほどの感動はないかもしれないのだけれど、ピエモンテで修行したシェフの料理と合わせると、シチリアのワインにもかかわらず、相性抜群❗ 我が家の和食と一度試してみたい。 この日の一皿はトレビスとグアンチャーレ。 ソースは、ぅ～ん、忘れた(笑)☺

形が可愛いボトルのイタリアン・シャルドネ。飾っておきたいデザイン。 香りはトロピカル+木(樽より割りばしw) 甘さは控えめ、酸味は割りと強め。 ぎゅっと凝縮された、良い意味で小さく纏まってるワイン。 飲み口スッキリしていくらでも飲めそう♪

イタリアのシャルドネ

Lazy, relaxing and chilling time

今夜の家飲みの白は テーマ① 色んな産地のメジャー品種（単一）CHの1イタリア、シチリア州 ヴィニエティ・サブ キアンタリ・シャルドネ2016 白い花の蜜や熟した洋梨を思わせる、厚みのある果実味。 強すぎないエレガントな樽のニュアンス。 充実感のある味わい(^_^*) 満足度★3.2

Chiantari CHARDONNAY 2016 Terre Siciliane 　シチリア島のシャルドネ 　少し酸味勝ちだけど，アサリ・豚バラ・キャベツをうま～く引き立てて，とってもナイっス❗

大好きなシチリア。でも、平坦な感じ。妙に酸が残るし。

抜栓直後は独特の還元臭(?)があったが、時間が経って温度が上がるとボリューミーなトロピカルフルーツの香りが。

柑橘系やトロピカルフルーツの果実味。 溌剌とした酸。程よい樽のニュアンス。

酸味が強めで、やさしい樽の香りでした。 もうちょっとまろやかな感じのが飲みたい気分でしたが、 これはこれでいいですね。 魚介の料理と合いそうなさっぱり系です。

酸を欲してる身体にちょうど良い

飲み始めは酸が心地よかったのですが、後から樽がどばーっと押し寄せてきて私はちょっと苦手でした…(・Д・) まさに樽樽攻撃です！

2本目。シチリアのシャルドネ。キレッキレッではないが好み。

だるま瓶かわいいー

かなりあっさり、主張しない。コルクキャップ。

大西亭にて。強くシャープなシャルドネ。

すっきりと飲みやすい☆ コスパよし！

フルーティー！

コスパも含めて個人的などストライク☆ また買いたい。

シチリアのシャルドネかな。