Vignerons de Buxy Bourgogne Aligoté Buissonnier
ヴィニュロン・ド・ビュクシー ブルゴーニュ アリゴテ ビュイソニエ

フランスのブルゴーニュ地方、ヴィニュロン・ド・ビュクシー ブルゴーニュ アリゴテ ビュイソニエをグラスで。アリゴテ100%。 色味は明るいレモンイエロー、香りは青リンゴに白い花、やや石灰のミネラル感。 飲み口は優しい果実味に、穏やかでバランスの取れた酸味。 突出したハードパンチャーでは全くないが、どこかほっこりと落ち着く優しい味わい。

青リンゴのさわやかな香りと味わい。青草のニュアンスも。ミネラル感がありきりりとした辛さが白身魚系と合いそう。牡蠣の天ぷらとマリアージュしましたが牡蠣のくせをすっきり洗い流してくれて相性バッチリでした。

ブルゴーニュ・ビュイソニエ・アリゴテ アリゴテ 生産者 カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー

N響の帰りに・・・

何杯でもイケそう！ フレッシュで濃厚でフルーティー。 遠い来春を妄想しつつ、、酔いしれよう^^;

ブルゴーニュアリゴテ。フレッシュですが柑橘系の酸が強いかな。