Valiano Poggio Teo Chianti Classico
ヴァリアーノ ポッジョ・テオ キアンティ・クラッシコ

ヴァリアーノ ポッジョ・テオ キアンティ・クラッシコ2020：血と土が織りなす禁断の果実 半透明のガーネットが妖艶に光るグラスの中には、ただならぬ秘密が潜んでいた。ヴァリアーノ ポッジョ・テオ キアンティ・クラッシコ2020。 その深紅は、まるでイタリアマフィアの総元締めが秘めたる野心を映し出しているかのようだ。 このワインを造るヴァリアーノは、単なるワイナリーではない。その裏には、血と裏切り、そして深い愛情が複雑に絡み合っていた。 伝説によれば、ヴァリアーノの創設者は、イタリアマフィアのボスである。かつて、キャンティの名称を巡り、各ファミリー間で激しい抗争が勃発した。 キャンティの名を冠するワインは、その品質の高さと歴史的な背景から、高い価値を持つ。この名称を独占しようと、各ファミリーは熾烈な争いを繰り広げた。その結果、多くの命が失われ、土地は血で染まった。 最終的に、ヴァリアーノのボスが率いるファミリーが勝利し、「クラシコ」の名を冠することを認められた。しかし、その勝利には多大な犠牲が伴った。苛烈な抗争の末、多くの者が命を落とした。そして、その血が染み込んだ土地に、ヴァリアーノのブドウ畑が造られた。 「血を吸った土地は、豊かな実をつける」 この言葉は、ヴァリアーノのブドウ畑に脈々と受け継がれてきた言い伝えだ。抗争のあと、必ずといっていいほどブドウは豊作になり、その実から造られるワインは、格別な深みと力強さを獲得するという。 ヴァリアーノ ポッジョ・テオ キアンティ・クラッシコ2020を口に含む時、あなたは単にワインを飲んでいるのではない。血と土が織りなす禁断の果実を味わっているのだ。 【警告】 このワインは、その歴史と力強さゆえに、あなたを深く魅了する危険性があります。一度味わうと、もう他のワインでは満足できなくなるかもしれません。ご自身の責任において、このワインとの出会いを決断してください。 【裏情報】 ヴァリアーノのワインは、ヴィンテージを問わず、その土地の力強さを宿していると言われています。しかし、特に抗争のあった年に収穫されたワインは、その深みが際立ち、コレクターの間で高値で取引されることもあるとか。 深紅の液体を口に含む時、あなたは禁断の世界へと足を踏み入れることになるだろう。

黒い果実、プラムにビターチョコ

少し軽いかな

BBQにピッタリな赤ワイン

華やかな香り。スミレやカシス、ブラックベリー。 中庸で少し甘い果実味。後半はタンニンしっかり。

しっかりフルボディ。ココアっぽい甘さを感じる。あんまり好きなタイプではない。

イオン、キャンティ・クラッシコ第二弾。 前回の1000円くらいのクラッシコに味をしめて2000円くらいのに手を出す。 濃い目のルビー。 開けた直後はなんとも言えない微妙な香りと味で、失敗したかと思った。 が、ちょっと落ち着くとキャンティ・クラッシコらしいクリーミーな香りと滑らかな舌触り、細やかで豊富なタンニン、程良い酸と甘みのバランス。 特筆すべきではないけれど、まさに安定という言葉が相応しい。いつ開けても美味しいと思える。 キャンティ・クラッシコはこれで3-4本目だけど、強度は違えど根っこやスタンスが同じで安心して買える。 でも逆にサンジョベーゼがボルドーやカリフォルニアに匹敵するほどの存在感を示してるワインも飲んでみたいなとも思うなぁ。。。あるのかな。スーパータスカンとかがそうなのかな。

プラムの味つよし 濃い味 ウィスキーのような要素あり しっかりした味を求める時に

イトーヨーカドーでアウトレット50%オフ。 キャンティクラシコにハズレ無しでした。

濃い目のガーネット色。しっかりした果実味。まろやかな酸と程よいタンニン。甘味が心地よい。

またまた福袋の季節到来 　 絶対軽いから絶対Dom Perignonじゃないんだけど買ってしまう。

ボルドーワインに比べると少し色が淡く、でも、味は重厚でした。

赤みがかったルビー 粘性は中程度 カシス、なめし革 黒胡椒、ドライフラワー スパイシーな香り アタックはややざらついたタンニン 酸味は強く、甘味は控えめ 少し飲み疲れする余韻

あら美味しい? イタリアキャンティ2015。葡萄はサンジョベーゼ。キャンティらしいキャンティ。キャンティ好きならたまらないかも。 2016年のノーベル賞晩餐会で使用ですって)^o^( スパイシーな香りに熟したプラムやチェリーも広がり、ビターチョコレートとオーク樽も感じる。でもやっぱり果実が豊富でついつい飲み過ぎる〜。 明日からまた、緊急事態宣言…。永久に家飲みのような気がしてきた。ま、美味しいお酒はたくさんあるからいいけどね(｡-_-｡)

　オーソドックスな味のキャンティ。オーソドックスに美味しい。サンジョベの味がする。イオンリカーでよりどり２本4000円の１本。単体だと2380円。

甘い香りがするけど、甘くない。 酸味よりも渋みが強い。 ステーキと一緒に。

香りが良く好みの味でした

無難にナッツとチーズと合わせて… 抜栓後、直ぐよりは開いてからですね⁈ 余韻はスパイシーかな⁈

ポッジョ・テオ　キャンティクラシコ。 プラムやカシス、ドライフラワーの香り。旨味は少なめ。 ややボリューム感の強い印象あり。 同じく酸味の強いシェーブルチーズと合わせるとワインの果実感を引き出してくれる！ 酸味のあるもの同士だと、酸味に隠れてしまってる味を表にだしてくれるマリアージュになるんですな～。

頂き物☆ 今年もあと少しだなー。

ブラインドテイスティングコンテストでネッビオーロとサンジョベーゼ(キャンティクラシコ2014)を間違えてしまって勉強 酸味、渋味、苦味強めかな

ピッチーニのキャンティクラシコ。 クラシコに片足つっこんだような。 酸味はやや強めだけど軽くコクもある。 黒砂糖＋赤果実。 お値段からすると充分。 これがCCとするとまぁまぁ。 2日目はまるっきり林檎。

GW最終日の今日はキャンティ クラシッコ。 まだまだテレワーク継続なので最終日の実感なし(笑 ■外観 落ち着きのある濃いルビー色。粘性中程度。清澄度良好なスティルワイン。 ■香り 香りの強さはやや強い。 ストロベリー、ブルーベリー、プルーン。ディル。 クローブ。ヨーグルト。 ジビエ、コーヒー。 発達中の香り。 ■味わい 辛口、高い酸味、ざらつきのあるタンニンが多く、アルコール中程度(13.5％)のフルボディ。風味の強さはやや強く、プルーン、ブラックペッパー、コーヒー。 余韻はやや長い。 香りはスパイシーで酸とタンニンでシャープなイメージ。 アルコールもそこそこでエレガントなスタイル。 これもコスパよし！

2016年ノーベル賞晩餐会で使用されたとの事です。友人呼んで家でランチ。ボンゴレビアンコ、ホタテと新玉ねぎのマリネ、ナスとモッツァレラチーズのトマトソースオーブン焼とタリアータを作って昼から二人で白赤開けました。 ワインはオークとプラム系の香りにバニラの雰囲気。正統派Chianti Classico って感じでしょうか。

色は濃い目のルビー チェリーとプルーン、スミレのアロマ　タバコのブーケ 冷えているときは渋みがあったが温度があがると酸味がまろやかになり飲みやすくなる リーズナブルなキャンティ プロシュート、オリーブオイルと合わせて

このキャンティ・クラシコ、飲むのは２回目！ やや重めなクラシコ、、、、、サンジョヴェ100%のようですな。 全体的なバランスは悪くないですよ～＼(^^)／ コスパは、この価格なら普通ですかね！

ヴァリアーノ・ポッジョ・テオ　キアンティ・クラシコ　2015 産地　イタリア　トスカーナ 品種　サンジョヴェーゼ100% アルコール度数　13.5% クロージャー　コルク 外観は輝きのある濃い目のルビーで，縁はわずかにオレンジ色．粘性はやや高めでレッグスは長く付きます．香りは開いており華やか．花ではスミレや牡丹，果実ではラズベリーやブルーベリー，プルーン．そして黒オリーブやインク，コーヒーもしくはビターチョコレート，タバコのようなスモーキーな香りや樹脂のニュアンス．アタックはなめらかで，ソフトな甘味があります．酸はきめ細かく，しっとりしなやか．味わいとしては確かな黒系の果実味．醤油のような風味も感じられました．シルキーにこなれた渋みには存在感もあります．円みのあるふくよかなボリューム感に酔いしれているうちに，アフターにはスモーキーな風味が長く余韻を残します． 2015年のノーベル賞授賞式の晩餐会で振る舞われたワインとのこと．2,000円台ですが香り高く複雑な余韻があり，価格以上になかなか美味しいキアンティ・クラシコだと思います．お肉料理全般に相性良さそうです^_^

赤みがかったルビー 粘性はやや強い チョコレート、コーヒー ミントの清々しい香り アタックは甘く すぐに酸味を感じる。 外観の通りチョコレートのニュアンス クセがなく、余韻もそのまま長く味わい深い。

キャンディも呑んだようです。泡とデザートワイン以外はイタリア縛りとなってます。 そういえばローマで、バチカンとローマ三越しか売ってないというキャンティ買ってきましたが、どうなのか少し楽しみです。 料理はあらかた挙げたので、前日に行った名古屋の宝と言うべき和食屋さんのメニューから。

うまい。