Valdiviesoバルディビエソ

1879年、チリで「シャンパーニュ・バルディビエソ」として設立。南米で初めてスパークリングワインを生産した醸造所である。シャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵の製法で造られたスパークリングワインは、チリ国内で65％のシェアを誇り、100年以上のあいだ歴史と伝統に守られている。その知識と技術を以って、1980年代からはスティルワインも生産するようになった。ブドウ栽培にこだわり「全ては畑から」と、テロワールを反映させたワインは、自社畑は勿論のこと、自社が行っている栽培方法を提唱し、限られた農家から買い付けた高品質のブドウのみを使用し、上質なワイン生産を行っている。