Val d'Oca Rive di San Pietro di Barbozza Valdobbiadene Prosecco Superiore
ヴァル・ドカ リヴェ・ディ・サン・ピエトロ・ディ・バルボッザ ヴァルドッビアデーネ プロセッコ・スペリオーレ

辛口ですっきり、飲みやすい

セット買いの中に入っていたプロセッコ。 選んで買うことは無いだけに、１年以上寝かされてた（笑）家飲みでは初の泡もの。 予想以上に美味しくいただけた。泡ものはシャンパンの印象が強くて敬遠してたけど、シャンパンとは全く違う。強すぎず弱すぎず、ドライすぎず泡で膨れちゃう感じもない。完全に認識違いしてた！ 今後は夏場のラインナップに加えよう。

今週は２日しかありませんでしたが、金曜だし１本。プロセッコです。若干泡の粒が大きい気がしますが気にしない気にしない。リーズナブルな価格でなかなかよい。夏にガブガブ飲みたい感じ。

素晴らしいプロセッコ。 レモン、ライムなどの香りから始まり白い花、白桃さらにヨーグルトなどの薫り、ムスクのニュアンスも。 きめ細やかな泡と柔らかい酸が心地よい。 カプレーゼ、生ハムと相性抜群。

素晴らしいイタリアのプロセッコ。 柑橘系の香りから始まり、色んな花や干しぶどう、ヨーグルトのようなニュアンスも。 酸、旨味のバランス非常よく素飲みでも美味しいワイン。

マンションのワンコ友達との忘年会。先ずはProseccoから…パッションフルーツの香りからか、余韻は甘い。泡の量は豊富で最後まで…ボトルに特徴があるかな⁉︎

イタリアお惣菜とワインを楽しむデリセミナー、乾杯ワイン

外さない、美味しいプロセッコ。 赤鰈の煮付け、 夏野菜(水なす、トマト、アスパラ、スナップエンドウ、シメジ)とイカの冷製煮びたし、 ひじきと色んな豆、紫玉葱のサラダいずれとも相性良い。

ワイン会にて@渋谷 プロセッコ スプマンテ

ケース買いしたプロセッコ。 期待を裏切らない美味しさ。 今日は終わりに近い筍ごはんと合わせた。良くマッチした(^^)v 食後に食べた天草晩柑の酸味、甘味、苦みと素晴らしいマリアージュを示した。 良く言われるイチゴより、このスパークリングには柑橘類が良くあいそう。 最後の素飲みではバニラの薫りが印象的。

プロセッコをDOCGにまで引き上げた立役者のヴァルドヴィビアーデネ村の蔵元ヴァルドカによるスパークリング。 僅かに緑がかった淡黄色。 泡は細やかで最後までシッカリ続く。小夏などを思わせる薫り、酸も豊かで味わい深い。 後口に大根おろしのような刺激が僅かに感じられるが、これが金華さばのしめ鯖 カルパッチョ風と素晴らしいマッチングを示す。さらに甘めの大豆煮豆、小松菜の生姜炒めとも良くあう。 非常に守備範囲の広いワイン。 ケース買い考慮中(^_^)/~

たまにはスパークリング、イタリアプロセッコ♪ 今日は昼間からとても寒くて(>_<") 帰宅してエアコンフル回転、 でもお風呂上がったら暑くなって 今夜はスパークリングにしよう♪となりました。

少し甘口。ちょっと変わった形のボトル。セールで安くなっていたのでお得だけど、普段の値段だと、どうだろう？

ヴィノス山崎で。ボトルとエチケットが良い。

スッキリ爽やか

サン・ピエトロ・プロセッコ・スーペリオーレ 有機栽培の自社ぶどうを使用した限定生産品。 甘さ控えめのラムネっぽい味。

美味しいプロセッコ。