Tyrrell's Wines Vat 1 Hunter Semillon
ティレルズ・ワインズ ヴァット 1 ハンター セミヨン

ハンターセミヨン、独特の味わい。酸が特徴的、仄かにペトロール香も感じる。

山本会、プロやスーパーアマの方々とブラインドのワイン会。 ピアット・デル・ベオーネにて。 オーストラリア、ハンターセミヨン、白い、クリア。

典型的なハンターセミヨン。バット1。ライトボディなのに熟成感。

オーストラリアワインの会。二本目セミヨン。うーむ、あまり香りも広がらずスリムな印象。あえて葡萄を早摘みしているそうです。6,000円クラスならもう少し厚みがほしい。 パリ土産のトリュフオイルをチーズ風味のミルクババロアにかけました。

ブラインドで。 淡いグリーンがかったイエローにペトロールっぽい香り。ライムやレモン。アタックは軽めで、溌剌とした酸味が特徴だがミドル以降の伸びがない。アルコールは軽め。 第一印象は完全にリースリング。年末に飲んだクレアヴァレーのリースリングがライム香が強くて似ていたが、こちらは外観が濃くない。しかもアルコール度数があきらかに低い。モーゼル？とも思ったが、やはり酸の伸びの無さが気になる。 何か独特の香り(白コショー？ハーベイシャス？）もあったため、最終回答はグリューナーベルトリーナー。 正解はハンターセミヨンでした(笑

高い酸味とミネラル、ほんのり塩味も感じられる、繊細な味わいのハンターセミヨン。ゴムっぽい香りも。あと５年寝かせて飲んでみたい。

授業のテイスティング シュナンブラン＆セミヨン① ブラインドでハンターセミヨンの12まで正解❗️ヾ(๑╹◡╹)ﾉ” なぜセミヨンだと思いましたか？の問いには、アルコール度数が低いからと答えました。 ハンターセミヨンは早摘みして酸を残すので、アルコール度数は低いのです。 ライムのような柑橘の香りがあり、樽を使ってないのに香ばしさと微かなオイリーさ=ペトロール香があったのも決め手。 ビンテージは5年瓶熟した最新のものを予想しました٩◔̯◔۶ 酸は中太で長い。 和食との相性が良いそうですが、6千円でこれを買うかな…ﾟ(∀) ﾟ ?

Tyrrell’s Vat 1 Semillon。山形市七日町「Vino」のワイン会にて。これ美味しかった。

オーストラリア ハンターヴァレーのセミヨンと言えばいくつか頭に浮かぶうちのひとつ。自社畑の中の最良の区画のぶどうを使い、リリースまで4年の瓶熟成をしてるので、既に香りや味わいにそのニュアンスを感じ取ることができますね。

講習会にてテイスティング ハンターセミヨン

ティレルズ、Vat1ハンター セミヨンの垂直。 投稿は2006年。 垂直は左から2002､2006､2009年。 2006年はバランスの良さが素晴らしい♪ まだ溌剌とした2009年。 熟成のピークを感じる2002年。 2002年はコルク仕様。

ハンターヴァレーで高品質のワインを生産するティレル ワインズのバット1、ハンターセミヨン100%。 オーストラリアを代表するセミヨンの味わい。 ボルドーブレンドも含めて、セミヨンを見直す良いきっかけになった！ 豊かで豊潤な果実み。 酸味と果実みのバランスが素晴らしい♪ 興味深い生産者！

ワイン講習会にて、他のものより酸味が弱く、 スモーキーな香りの中にパイナップルやマンゴーのような南国の果実の香りがする。

ワイン講習会にて、2010年よりもスモーキーな香りが強く、酸味が強い。

ワイン講習会にて、ナッツのようなスモーキーな香りと果物の香りが感じられる。 酸味が強めだが、確かな甘味とフルーティーな飲みやすさがある。

まだまだ若さを感じる