Thibault Liger Belair Bourgogne Aligoté Clos des Perrières la Combe
ティボー・リジェ・ベレール ブルゴーニュ アリゴテ クロ・デ・ペリエール・ラ・コンブ

青山で、ワインの勉強。 濃い金色、熟成惑、アリゴテ

ソムリエ協会テイスティングセミナー

樽が効いててなかなか美味いアリゴテ

2014

教えて欲しいです。 「 La Combe」の畑について。 最近、続けてこの畑の名前がついてるワインが気に入って。 でも、なんかla combe 色々出てくるからよくわからない。。 でも気になるラ　コンブ。 ところで、このアリゴテ。 すごい好き。 すごい好き。 そのうち「私、ｱﾘｺﾞﾃ ﾌﾘｰｸなんですよぉ」とか言っちゃうかも。 以前、 ﾐｸﾙｽｷｰさんの作るﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ　ｱﾘｺﾞﾃに出会ったとき、感動してましたが、 この度、 またまた、ふくよかで、余韻が長く、ほんのり残る蜜感に感動したﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ　ｱﾘｺﾞﾃに出会いました。 ◆ドメーヌ･ティボー･リジェ･ベレールThibault Liger-Belair ◆ブルゴーニュ　アリゴテ ◆2013 ◆アリゴテ100% ◆(参考)￥4000代 お店の方も「ﾌﾞﾗｲﾝﾄﾞだとｱﾘｺﾞﾃと分からないですよね」と。 余韻にﾌﾚｯｼｭなｼﾄﾗｽを感じちゃうのは私だけかな。。 同時に、樽の香ばしい香りも合わさるから、 決して軽くなく、しっかりボディと思う。 雲丹と、湯葉と、わさびの和え物と。 １度ｱﾘｺﾞﾃばっかり飲んでみるかなー。

ティボー・リジェ・ベレール ブルゴーニュ・アリゴテ　 ル・クロ・デ・ペリエール・ラ・コンブ 13' 最近お気に入りのアリゴテ、しかもティボー・リジェ・ベレールのアリゴテとくれば、買わずにはいられない。笑 日本輸入は120本しかないらしい。 濃いめだけどクリアなイエロー。 ややトロミもある。 フレッシュな酸味が際立つが、嫌味は無く整った感じ。 ミネラルもまろやかに馴染み口当たりも優しめ。 洋梨や白桃、レモン。わりと複雑さも。 余韻も好印象。 液温が緩んでいくのも面白いけど、 やはりシャルドネよりは、やや冷やし目が美味しいかなぁ。