Terre de ciel Chardonnay 2021
テールドシエル シャルドネ

ワイン会への持ち込みワイン、其の壱！ 先日のテイスティングイベントでゲットしたこちらを。 先日のテイスティングは2日目の方が良かったとのことなので、前日抜栓。 初日は少し還元的な香りがありましたが、2日目には消えていて前日抜栓作戦成功です (o^^o) この度も、香りはフレッシュな林檎で、味わいは心地よい苦味があり美味しく頂きました✨

テールドシエル　シャルドネ2021 フレッシュな果実の香りが良い りんご、花梨、白い花、蜜、樽 くっきりとした酸は標高かな。 渋みがはっきりしているものの、とてもクリア。 抽出のうまさと温度管理が効いているのかな。 そして果実味よ。たっぷりで味付きが良い。 渋みや果実味は栽培のうまさが前提であるものの、昨年よりも全体的に香りと味わいがぐっと上がっていて、醸造に慣れてきた感じがする？ 日本ワインのナチュラルでクリアなワイン 少し寝かせてみましょう

テールドシエルの試飲会！ 今年リリースされた9種類の飲み比べ✨ トップバッターは一度頂いたことのあるシャルドネ。 香りは、やっぱり林檎。 ほのかな甘みで、味わいに厚みがあって美味しいです。 開けて2日目の試飲会に参加しましたが、初日に頂くより翌日の方が美味しいと思います。

追記します シャルドネ2021 フレッシュなりんご、ミント。後味はわずかに樽を感じる。

ワイン会への持ち込みワイン！ 気になっていたこちらのワインを。 2021ですがフレッシュさは無く、はちみつとリンゴ。 酸は強くなく癒し系。参加メンバーに好評でした (o^^o)

膨らみと酸がしっかりしていてバランスが良い❗ 2年後ぐらいに飲んでみたい‼️

香川県高松市でお昼から楽しめるワインバー、わいんびより。 お勧めで長野県小諸のテールドシエル、シャルドネ2021年を頂きました♪ 輝きのあるイエロー。 りんごや柑橘の香り♬ 冷涼感を感じる果実み。 元ココ・ファームの栽培責任者、桑原さんが独立して造っているらしい。 爽やかで美味しいシャルドネです♬