Terra Tangra Yatrus Mavrud
テラ・タングラ ヤトラス マヴルッド

凝縮感のある黒系果実の香り インクのような濃い香り 酸もしっかり感じる どっしりと濃く、エッジにはややオレンジ色も感じる赤黒い色合い 粘性も強め プルーンやジャムのような濃さと甘やかさ 濃さと対象的な存在感のある酸味 滑らかなタンニン ほんのりスパイシーさもある 余韻に苦味があり、バニラの風味が鼻を抜ける ブルガリア地方の料理ムサカと合わせてみると、やはり同郷は相性が良い◎ （☆3.1）

赤黒系エキス感強めの果実味。 結構タニック

マヴルッドうまし！

買い置きなくてヤトラス開けてしまった〜 この濃さと独特の味 期待を裏切らない♬

ブルガリア赤。伝統品種マヴルッド。チョコレートのような甘いアロマ。ぎゅっと詰まってる。

試飲したときと印象がちがったかな。結構渋め。ボトルは重たい。まあまあ美味しくいただきました。

テラ・タングラの15ヤトラス・マヴルッド ブルガリア マヴルッド 【1日目】 黒に近い濃い赤。黒系果実や土、アルコールの香り、次第にハーブを漬け込んだお酒のような香りがして来た。しっかりした果実味、穏やかな酸味とタンニン、ハーブと果実、ヨーグルトの余韻、少しトゲトゲしたタンニンが残る。 ☆2.5 （あまり）飲んだ事ない品種を飲んでみよー♫ ↑題名を少し変えました（笑） 第3回はブルガリアのマヴルッドです(^^) マヴルッドは第1回のゆるふわ会でKaoruさんの持ち込みでグラスで頂きましたが、ボトルで飲むのは今回がはじめてです(*^^*) 去年の大丸の世界のワイン展で購入♫ インポーターさんの説明では3日くらい変化が楽しめるとの事だったので、何日かじっくり味わいます(^^) 初日は少しツンツントゲトゲした感じ… でもブルーベリーヨーグルトのようなトロッとした感じもするので、この後の変化に期待したいです♫ 最後の写真はランチで食べたカツカレーです（笑） 【2日目】 香りの印象は昨日とほとんど変わらず。アルコール感は昨日ほどない。味わいはタンニンが穏やかになり酸味が増して来た。昨日よりバランスが良い。 ☆3.0 【3日目】 土の香りがなくなり果実の香り中心になった。タンニンがまた強くなった印象で、全体的にバランスを崩している。

ブルガリアの土着品種マルヴッド。香りがすごくいいです?

丸みがあるまろやかさ。強い香りが後をひきつつ、舌の上で広がる感じ。

グラスで。合鴨のポルペッティと。

ヤトラス マヴルッド 2015 テラタングラ

ブルガリアワインです。 ブルガリアのワインというと、私はエニーラぐらいしか思い浮かばないのですが、こちらの作品はマブルッドという初めて聞く土着品種から作られた作品です。 これがですね～、非常に土臭い!! …ですが、私は土臭い作品が好きなので、そういう意味で久々の発見となりました(笑) 18ヶ月間のフレンチオーク樽熟成というこちらの作品ですが、テイスト的には土臭い芳香と逆と言っても良いかもしれません、かなり深い甘味が特徴的な作品となっています。 深い甘味とは甘過ぎるということではなく、甘さは程々でありながら、甘さの中に奥行きを感じるのです。 これは今まで戴いたワインの中には無かった感覚であり、なかなかに楽しい経験となりました。 土着品種っていう世界というのはなかなかに奥深い世界ですね♪ この日のアテは、千葉県銚子にある信田缶詰のイワシの角煮でございます。程よいイワシの癖のある味わいと歯触りのなかに甘辛い味付けがとてもよくマッチした逸品です。 ご馳走さまでした。

ブルガリア　ヤトラス　マヴルッド こいこい 甘い香り、 タンニン優しい 好み

濃いな～☺ 確かにリッチでエレガントだけど、 老人にはきつい❗ 美味しいですが☺

ブルガリアのワイン、スパイシーかつどっしり重めでカスレとよく合いました。

ブルガリア産。クレヨンのような香り。口に含むと樽香が広がる。

ブルガリア産赤ワインです。少し重ためですが、肉料理とかには最高です。

濃い紫。エッジも不透明。 黒系ベリー、カシス、バニラ、土、木、鉄。 期待が大きすぎたのか、意外と安ウマ系のチリカベに似ていて肩すかし。 しかしそれなりに美味しいです。 アタックは酸が強め、そのまま最後まで残ります。 ヴィンテージのせいか固いです。時間を置くとまろやかになります。 多分ポテンシャルは高いはず。 飲み頃はもっとずっと後なのでは。 TERA TANGRA YATRUS Mavrud Ⅰ 2015

めったにあえない大切な人とお夕食④ ブルガリアの赤にゃーん(≧∀≦)ｵｲｼｰｲ✨ 干しぶどう、プルーン、イチジクいい香り～いつまでもクンクンしたい❤ 馬焼き肉ジュジュっと脂の旨味と赤身の強さ デザートも大満足 あぁ( ´艸｀)ｼｱﾜｾ❤ おはなしもたくさんできました

ヤトラス マヴルッド 2012 テラ タングラ ブルガリア カルメネールっぽい草感が特長のブルガリア土着黒ブドウ でも青臭さは最初だけで二日目はジャミーで濃厚ないつものマヴルッド ブルガリアの赤ワインは概して濃いのが多い ただこれもそうだけどタンニンより果実味が前に出てるので最初から楽しめる そのうちこの造り手さんも上級キュベを飲んでみたい(^_^)v

ブルガリアやっぱりコスパいいと思う。

ブルガリアワイン。 土着品種マヴルッド100％。 初めてのワインでドキドキ。 色はかなり濃く、とても美しいガーネット。 甘いベリーと少しタイムやセージの香り。 酸味やタンニンは控え目で、全体的にとても上品。 私好み！ そして、別にシャレでもなんでもないけど、ヨーグルトのディップとか、ソースとか、ブルガリアヨーグルトの酸味を活かした料理と合わせたら絶対合う！ 明日やってみようっと。

ブルガリアの土着品種マヴルッド100％のレゼルバタイプ。 もう黒と言って良い深いルビーカラー。色味とは違う赤系果実の口当たりから仄かに青唐辛子とスギやハーブの香り。後に残る適度な酸味と水分がなくなったかと思うほどのタンニンの余韻とスパイスのニュアンス。若さもありますがフレッシュというよりも生き生きとした！印象です。 前ヴィンテージがやたら青臭い印象でしたのでどうかと思いましたが、今回はイイ！ (`・ω・´)ｷﾘｯ いや、濃いワインなんですが口当たりの良さで結構飲めましたー(*´∀`)

香りはあまり感じられずエグい黒い果実に胡椒クローヴ、暑い地域の渇いたカリニャンみたいな香りに、、、やっぱり藁や畳み 豊かな果実味になめらかな口どけで、すぐに濃いコーヒーやロースト感に移り、飲み込むと歯茎にびっしりとしたタンニン たぶん重いワインだと思います 一本は飲みきれず飽きそう

わりと最近見かけるブルガリアのマルヴッド種。 今日は鰻と合わせてみた(ホントはアナゴね)。 テキストレベルでは鰻にはコート・デュ・ローヌのシラーがいいらしいそーだけど、タレの甘みと山椒のスパイシーさと差し引きすれば何でもいーのかなー タレベチャベチャの人もいれば山椒モリモリの人もいて。 ピノやガメイにも合いそうだしカリフォルニアが一番の人もいそう。 魚は白じゃねって思ってたけど。今日は赤で正解。 ホンノリスパイシー、ホンノリ甘み、コレ、スペインでしょって言われたらハイそーですって言っちゃいそう。 少し時間をかけた方が樽を感じるかも。世界に羽ばたけ。

骨格＆果実味しっかりで相変わらずコスパ良しのポルトガルワイン、やっぱ好きだなぁ～(*´ー｀*)

12/14 Vinica忘年会⑦

ブルガリアワイン 黒ブドウ

ヤトラス　マヴルット2010 伊勢丹のイベントで買ったブルガリアのワイン マヴルットは、ブルガリアの土着品種らしいです。 コッテリ濃厚で、冬にお薦め。

東京食堂 五反田桜小路にて。