Tenimenti Luigi d'Alessandro Il Bosco Cortona Syrah
テニメンティ・ルイージ・ダレッサンドロ イル・ボスコ コルトナ シラー

シラー三本目、抜栓直後ふんわりベリーが香り、タンニン豊富、脚が長い、BVはコルクに注意する事をつい失念、やってしまいましたT_T 半分折れて残ってしまい、軽くボーゼン… 時間をかけてかき出し、デキャンタージュしました。 数時間後、少しの酸となめし皮、マッタリ感と僅かに醤油香、 説明では、地中海の原生林の香りとの事でした。^_^;

赤果実の香りにスパイシーなニュアンス、凝縮された快いタンニンと余韻 同じシラーと言っても、まるで違います。 ベリーの香りの中、微かに醤油香があります。 深い香り？落ち着いた感？マッタリとした赤でした。 美味しい シラー90% サンジョベーゼ 10%

トスカーナ州コルトーナに最も適した品種として選んだのが、シラー、バックヴィンテージです。 初めて飲む凝縮感、ちょっとビックリです。黒味がかった濃い色、アルコールも強く感じ、タンニン強目、グラスにトロンと粘度も高い、 時間と共に、スパイスと黒系果実の香りが広がります。 味、色濃い目のつまみが必要ですね！ 枝付き干しレーズンとスモークチーズ、煎って黒糖とコーヒーをからめたクルミがとても合いました。 抜栓直後の一口、紹興酒かと… ^_^;

購入してから少し？時間が経っているのでワインは柔らかく丸い。 刺激のない舌触りで、果実味が中心だ。 シラーと言うよりメルローの様な柔らかさだ。 イタリアらしい濃さと甘さがある。 余韻や複雑味には欠けるが、飲みやすく美味しい。

シラー100％のスーパートスカーナ。 ローヌの高級シラーに対抗出来るみたいに言われてるワインらしいですが、ちょっと期待外れでした。美味しい事は美味しいのですが。

抜栓直後は蜜の様な甘味、強いが品の良いタンニンと酸味、その後30分位で大変身！各部の強さが和らぎ上品な味になりました。 口の中の微弱な残り香が何処となくアカシア？の蜂蜜を連想(^_^) 料理は鳥肉。

これは昨年誕生日に頂いたイルボッロ。これはまだセラーの中ですが、何度か飲んだねぇ、イルボッロは。