Tamellini Soave Classico Le Bine Costìola
タメッリーニ ソアーヴェ・クラッシコ レ・ビーネ・デ・コスティオーラ

先週に続きいつものイタリア専門のワインBAR♪ 白ワインはコチラ タメリーニ ソアヴェ クラッシコ レ ピーネ デ コスティオーラ 2021 とっても果実味が新鮮、軽くて美味しい✨✨ 南国感が無いのがとても好みヾ(*´∀｀*)ﾉ

タメッリーニ　SOAVE 品種　ガルガーネガ アプリコット、ユスラウメ、りんご、白桃 ミネラルに蜂蜜、柑橘系の爽やかな苦味 果実味豊かでしっとりした舌ざわり イエローが輝いています。 お値段以上で素晴らしい〜 チーズ、ナッツとポトフにも合います。

タメリーニ　ソアヴェ　クラシコ　2017 高品質なソアヴェです。美味しい。

ミネラル感 さっぱりで飲みやすい‼ ︎ガルガーネガ

2015 タメッリーニ ソアーヴェ・クラッシコ レ・ビーネ・デ・コスティオーラ ヴェネト/イタリア 部活ワイン・その1 会社の同僚と久しぶりのカラオケ部（非公認）部会は、六本木のあの店で。 世界一美しいグリーサラダ、とろとろのオムレツの後はひたすら怒涛の炭水化物縛り(笑) 最初のワインはお店のリストの2〜3番目に登場するお手頃価格の白。 ソアーヴェ・クラッシコの畑名のワインですが、こんなに安くて良いんですか？ 中身は、すぐ美味しい、すごく美味しい！ 素晴らしいクリュ・ソアーヴェです。 黄金色の外観に、香りはトロピカルなフルーツのニュアンス。口に含むと意外に厚みがあり、柔らかでまろやかな口当たり。キレのある酸味とミネラル感も豊か。 美味しいですね(๑˃̵ᴗ˂̵)

今夜のワイン 最高気温３２度だった富山市…こんな夜はやっぱりソアーヴェ クラシコと思うのは、私だけではないかと⁉️(^ー^) 太麺焼きそばや真鯖の味噌焼きとはご愛敬ですが、蕪とベーコンのペペロンチーノ&夏野菜の焼き浸しと、素敵な相性でした❤️

さっぱり爽やかな夏向きの白。 ミネラル感そこそこ、フルーティーさは少ない。 酸味はほどほどで飽きない味わい。 料理と合わせるよりも、暑い日に一杯目から楽しめる。 アルコール感は少ない。

コルク抜き 香りを確かめる 昨日のアルザス ピノグリ(レヴューしてませんが) 印象的なモノは 感じられず でも 口にすると強烈な甘みでした 今回は 全く逆 柑橘の香りがしっかりとコルクにも残り グラスにもべったりと移るチカラ強さ なのに 口には サッパリとする喉へ流れる いつもの あのスーパーなんですけどね 上品で質のある 雰囲気重視の品々揃うなか たま〜に あるんですよ こういう実用性が そう今日のツマミも おつとめ品からでして けっして ターキーなんて ございません これ冷凍ですって 先日ここでセール品のお刺身 ゲット〜で ほくほくしながらレジで待ちますと 店員さんと常連マダムが同じ商品に買ってたんで 心の中で嬉しかったんだけど 「安いから ネコちゃん(ノラ！！)にね」 って 皆さま これ ネタでもなんでもないんですよ ぜひ 一人飲みの私に同情してください

この時季は無性に安全地帯が聴きたくなるのです。旭川出身のバンドだから吹雪く真冬のイメージもあるんですけど、青春時代の涙ぐましい(自分でいうか)マイメモリーズと交錯して、彼らの楽曲が呼び起こすのは、僕の中ではいつだって深秋。 深秋って言い方が若くないですよね。。泣(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) 中学くらいのときに月◯冠だか何だかのCMで、真田広之さんが赤い鳥居の回廊をくぐって哀愁を漂わせてる、そのバックで流れていた安全地帯の「あの頃へ」。あれは今も自分の中の切ない季節、この時季の代名詞になっていて、その座を譲らないのです。 一時期、猿岩石「白い雲のように」が僅差で迫ってきてたけど。笑(ﾟ∀ﾟ) 秋って一年で一番センシティブな人間臭さ全開なタームだと思うんですが、みなさんはどうなんでしょう？ まあ、夏も個々の欲望が全開になる本能の季節かもだけど(´∀｀=) そんな秋の風に敏感になり翻弄される、しかし秋晴れの心地よい日は。本来の自分を見つめなおしてアジャストしたいわけです。 自分としての出発点はなんだったか。。遠くを行く雲よ、教えておくれ。。 そんな前置きの結果が、ソアーヴェです(°▽°) 皆様の貴重な1分弱、ありがとうございます笑 タメッリーニのソアーヴェ・クラッシコ。 透き通るようで、しかし一辺倒ではなく、考えさせられる若々しいソアーヴェの雄。 以前にもVinicaで洩らしたことあるんですが、ワインに踏み込んだキッカケがピエロパンのソアーヴェだった僕。造り手違いとはいえ、やはりこの飲み心地(とソアーヴェって書いてある事、笑)が精神に作用するところが大きいわけです。 迷ったらヴェネト、ソアーヴェの地に帰ってくるんだよ。。 行った事ないけど、ソアーヴェ。 澄んだ青空のように遠くまで舞い上がるような淡い香りの質感だけど、オーブンで焼き目のついたリンゴのようなスモーキー&スウィーティな香り。少しだけエステリーで、清楚。ソアーヴェらしい朗らかさと花畑のような華やかさもあり、香りの軽やかさとぴったり。 といいつつパラパラ散らばる感覚ではなく、ミネラルがさりげなく骨格を作っていて、辛口ながらもピンっとした張力があります。だから淡い果実味も、頼もしく次へ次へと引っ張っていってくれてる。飽きませんこれは。。 多分、この最終的なアウトプットのバランスが、タメッリーニが評価されてる所以なのではと。 しかも作為的なバランスじゃないんですよね。ブドウと畑が凄いだけだぜ？って、バールでエスプレッソでもキュっとやりながらつぶやいてそうな、そんな造り手像が見えるのです。 迷ったら安心のソアーヴェ。 これが僕の安全地帯。 ただまあ、、ソアーヴェが万が一にも売り切れてたら、、フィアーノかヴェルディッキオかインツォリアも大好き(*´Д｀*) こうゆうワインに軟派なとこも、イタリアの影響を受けてる。。 で、スモーキーなソアーヴェだったあたりから、翌日はひとり孤独に留守番だったので近所のピッツェリアからテイクアウトし、昼からソアーヴェ飲み後半戦！窯焼きピッツァのロースト感とぴったりなんで！ 悲しみにーーさーよーならーーっ！！(*´◒`*)ひゃっほーっ！

麦わら色、熟したフルーツの香り GFと熟したフルーツとアーモンド香からくるコクとボディ ステンレス6ヶ月、瓶熟6ヶ月

スッキリ。 チョンガの父のところで、いつもの４時スタート。 ごちそー 凄く、食べかれないかな？ お庭には、早くも福寿草が咲きかけ 。高校野球も始まり、初戦から熱戦。萌える 燃えるー

知人の東京マラソンお疲れ様会⑤ グレープフルーツのアロマ、パッションフルーツ、甘くて爽やか、透明で綺麗なワイン。

ミネラル感あり。爽やかでキレイ。でもしっかり。和食にも合いそう。

ソアーヴェ クラシコ ニュートラル。ソアーヴェらしいさっぱりな感じ。とてもドライ。

厚みのあるソアヴェ クラッシコ。旨い！

グラスで。洋梨や白桃のみずみずしい果実の香り。酸は控えめで、つるりとした果実の甘味が広がる。そのなかに苦味が加わる。まろやかでふわりとした余韻が続く。

今日の家のみワインはパーカー絶賛の作り手の畑名のソアヴェ。ソアヴェのグランクリュ。麦わら帽子のような香り。ソアヴェっぽいコクとキレ、あと畑名がついているだけあって凝縮感がある。あとそれぞれのニュアンスに移り変わる時の美しい曲線を描いているようなしなやかさ。 合わせたのはホタテのバターソース。ソースにこのワインを使ったので合わない訳がない。最後にかけたイタリアンバーブミックス(オレガノ、マジョラム、セージ、タイム、バジル、ローズマリー)もワインとのマリアージュに一役買っている。あとホタテからめっちゃちっちゃい真珠が出てきました(笑)近々ラッキーな事がありそう＼(^-^)／ 美味すぎて飲むスピードが… 1人で1時間で1本開けちゃいました(笑)

昨日開催した晩餐VINで飲んだやつ。その1。

友人の家のみ

樽香の利いた2012年ものと異なり鉄分を感じさせる香り、強めの酸味。 美味しい体験をしたときの記憶は増幅するので差っ引かないといけないのは分かっているけど、それにしても今回はちょっと違うかな。 まぁ、こんな時もあるよ。

ソアーヴェのイメージが変わるような、ちゃんとしたコクのあるワイン。もちろん辛口でミネラル感もしっかり。 これは美味でした。

本日の一本。 タメリーニ ソアヴェ クラシコ レ ビーネ デ コスティオーラ 2007。 今日はそこそこ熟成のソアヴェ。 輝く黄金色。 リンゴの蜜、カラメルの少し焦げた感じ。 うめ〜うめ〜。

美味だわ。

ソアヴェ・クラシッコ、ガルガネガ、2013。グレープフルーツ、白い花。少しの酸を感じたあとにフワッと口の中にフローラルな香りが広がる。キャンディのような甘み。ヴィオニエのような印象もあり、ソアヴェとは全くの別物。

お次はイタリアの白　ソアヴェクラシコ フルーティー！ 酸はそこまで強くない そしてまだシラーロスから立ち直れていません(ﾉ´･ω･)ﾉ

ワイン会にて

とっても豊潤な香りが濃厚さを感じさせるのに、すっきりとした辛口で、後に残る余韻をゆっくり味わえます

夏の終わり～ 夏の終わりには ソアーヴェでしょ！ 今年５月ソアーヴェ強化飲酒を始め沢山飲みました。箱買いしたりアップしなかったのも含めると軽く20本以上は頂いたでしょう(^^) このタメッリーニのクラシコはソアーヴェとしては上物。香り豊かで味は爽やか、けして出しゃばらず控えめな飲みやすい白ワイン( ´∀｀)

二件目は、ランコンさんへ♪

ガルガーネガ100%。 ソアヴェの楽しさにはまっています。 香り華やか、ミネラル感が好き。