Takeda Winery Sans Soufre Blanc
タケダワイナリー サン・スフル 白

タケダさんのサンスフル。 本当に久々に飲んだ。 開栓当日より翌日からの方が美味しかった。

日本のナチュラルワインの金字塔の一つだと個人的に思ってるタケダワイナリワーのサンスフル 白を飲みました。 フレッシュでシュワシュワで、まるで水のようにスッキリしている。デラウェアは癖のある甘みであまり好きではないが､このワインは心地の良い苦味があり、ぐびぐびと美味しく飲めます。 しかし、ちょつとシードルっぽさもあり、一般的なワインの美味しさとは、また違ったベクトルな感じがしています。

酸が高い 泡 皮の渋み レモン

酸と果実味のバランスが好きな泡。

山形県 タケダワイナリー サンスフル　ブラン 今日は友達に誘われてBBQ 顔見知りは友達を含めて 3人（笑） ぜんぜん知らない人達と BBQするのも変すぎて楽しい 私の持ち込みワインは 出てこなかったけど 代わりにタケダワイナリーの サンスフルを頂きました♪ 素直なワインで本当に 美味しかったです

タケダワイナリーの和柑橘を感じる爽やかな泡。デラの甘さのある香りがふわっと香ってスッキリしていて美味し。

デラウェア独特の甘い香り

山形県 タケダワイナリー サンスフル やっぱり好き。 でも今日は酸味が強く感じるなぁ 先にクラフトビール（2種類）と シードルを飲んだせいかしら？

デラウエアからアンセストラル法で作られた優しいスパークリングワイン。酵母からくるパンのような香りが強く旨味がたっぷり感じられる一方で、酸味も存在感があり飲み心地が良い。

マスカットの甘味が感じられる白ワイン。 スッキリとしま辛口が好きなので、リピはなしかな。

うまー！ 安定のサンスフル！ バランス最高！

Takeda Winery Sans Soufre Blanc 2022 タケダワイナリー サン・スフル 白 この日は、イルリ会の人達と“秀石庵”で 『鱧と鮎の夕べの宴』 に伺いました。 3ヶ月前にも同じヴィンテージのサン・スフルをいただいてますがそれよりちょっと熟成が進んでいるかのように濃さを感じます。これはボトル差？ 果実？ちょっと緑っぽい柑橘系？ほのかに山椒のようなスパイス？野菜の緑？ このワインは和食とその素材に寄り添ってくれます。

☆2.6

綿菓子の様な香り。飲むと甘すぎず上品。日本のナチュール。デラウェア。

二日酔いでも美味しく染みる

スッキリ　デラウェアの甘い香りはほのかに感じられる

久々にタケダさんのサン・スフル。 このワインはやっぱり美味しい。

デラウエアのこのワインは果実味が突出してるわけでもなく、薄い気がしないでもないけどおいしいなぁ けっこうなスパークリングっぷりだしなぁ　 このワイン、山形県のワイナリーで直買いしました　北海道まで持ち帰り、待っててくれた家族がこのワインに寄り添ってくれました　ウチのみかんさんです

デパ地下調達の夕飯に 泡とデラの香りを楽しみつつ、緩い輪郭のドライな味わい 酸は中程度 日本の家庭の食卓に重宝するワインです

開栓時に噴くと脅されたが無事。青リンゴの香りに膨らみのある味わい。瓶内発酵のためか最後は澱もでたがとても美味しかった

爽やかさと苦味がいいですね。

春風駘蕩　祖師ヶ谷大蔵

瓶内一次発酵(発酵途中で瓶詰めし瓶内発酵でガスが発生する)、酸化防止剤無添加、無濾過。 サン・スフル(sans soufre)=without 硫黄という意味らしい。 デラウェア。主に上山と山形市のものとのこと。 いい意味でデラウェアっぽくない本格感

皆様、1週間お疲れさまでした！ 本日は、シュワシュワの国産ワインを頂いてみました〜♪ デラウェアのワインを頂くのは初めてだったのですが、気づけば一本空いてしまっていた。そんなワインでした！ 泡はやっぱりアルコール回る〜

ドライ。夏場のぐびぐび系

ＴＧＩＦ✨✨ 我が家では泡の日。今宵の泡は先週に続き日本♪ 山形県上山市のタケダ・ワイナリー。デラウェア100％のサン・スフル。 デラっぽさもありながらしっかりドライ。なかなか美味い。瓶底に怪し気な？笑 沈殿物が溜まっており飲み進めるとだんだん混ざって濁ってくる。味わいに変化があり面白いけど自分はクリアな方が好き。

だんだん濁ってくるほどにウマミとコクが増加します 適度にフルーツ感があっておいしいな

2021は初めて。 19より濁りが強い感じ。 キンキの一夜干しと、こごみ､タラの芽、タケノコの天ぷらと。 いずれとも寄り添う良いワイン。

自宅　リカーランドなかます購入

日本ワイン1万円福袋②。泡は細かくしっかり。デラウェアのフレッシュな爽やかさとサラリとした甘さ。