Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Millesime
テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン ミレジメ

店名・非公表 ヴィンテージワインを求めて 世界中から著名人が集まる伝説のレストラン 2006年をオーダーしたら、「こっちを飲め！」とオーナーに一喝されたボトル笑 コンディション抜群！ 素晴らしい熟成香。わずかに儚い泡。 しっかりした酸がいまだに骨格を形成しています。 シャンパーニュという概念を越えて、ワインとして記念碑的なボトル。 オーナーも「これはフランスの文化遺産だ！」と言っていました。

テタンジェ　コント・ド・シャンパーニュ　2011 京都お泊りワイン会（2日目ディナー）⑥ 〆はsatokoさん〜きめ細やかな泡.。o○　上質な白い果実味　白い花〜締めにピッタリです♬♬ □モンブラン 何時もながら凄いワインばかりで〜幸せな時間でした♡ 皆様ご馳走様でした(_ _) 追伸・・ワインラインナップの両端が切れてる（汗）(_ _)

カンテサンスにて。 魚料理にあわせて。魚はマナガツオ。 やはりカンテサンスの料理には白ワイン系が合う。ここまで赤ワインはなし。

テタンジェン　コント ブラン ド ブラン 2011 いつもありがとうございます やはり美味しい

キラキラワイン会✨ スタートのシャンパーニュは テタンジェ　コント・ド・シャンパーニュ　ブラン・ド・ブラン2008 白い花に蜜に洋梨ブリオッシュ❣️ 間違いない美味しさ‼️ スタートからこれは幸せ〜＼(^^)／❤️ お料理は初めに食材を見せていただき、アラカルトでセレクトしていくスタイル！ これがとっても楽しい✨✨✨ 最高なスタートにわくわく∩︎(*´｀∩︎)♡︎

ゆっくりと堪能しました

待ちに待ったコントドシャンパーニュ。 過去一おいしかった。

テタンジェ　コント・ド・シャンパーニュ　ブラン・ド・ブラン2008 マグナムシャンパーニュ　シャルドネ100％。柑橘、桃、クリーム、クッキー、ブリオッシュ。ほんのりドライフルーツや甘草のような甘さやスパイス感も。リッチで骨格もあり複雑。時間をおくとさらに味わいが膨らんで、とってもとっても美味しかったです。貴重なシャンパーニュを飲ませて頂きました。

テタンジェ　コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン 2012　シャンパーニュ　シャルドネ100％。みずみずしくフレッシュでエレガントな印象。柑橘、白い花、ミネラル、ほんのり苦みとスパイス。余韻もエレガントで長く、とっても美味しかったです。

Teppanyaki @Madoi

少しずつ色々なシャンパーニュをいただいていくと、こちらのシャンパーニュはやや大人しめのような気もしますが、キラキラとサラサラと、しかしボディもしっかりあって、気品があって素晴らしいシャンパーニュだとしみじみ感じます。 そろそろ熟成感も出てきて、それもまた良い感じでした。

友人の55才、ゾロ目の誕生日祝いは友人がワインを全て揃えてのワイン会。ワインは日本ワインメインでしたがスタートと締めはコント。楽しいお祝い会となりました。

TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS　2008 被災されたみなさま，および関係者のみなさまに心よりお見舞い申し上げます。 みなさまが一日も早く日常を取り戻されますことを，ご祈念申し上げます。 本年も，どうぞよろしくお願いいたします。

持ち寄りホムパ。その1

「他人の成功話は無視しろ、 　失敗談をよく聞くんだ、 　　そこに　答えがあるからな」 　　　　- ジャック•マー　-①

残念ながら閉店されるマノワさんで少人数ワイン会 テタンジェ コント ド シャンパーニュ ブラン ド ブラン 2011 白いお花に柑橘イースト とっても美味しいです✨

「人恋し」 急に仕事が休みになって、まだとっておく筈のボトルを開けてしまった。雨の日。今年はとんでもなく暑い日が続いたが、今日は上着が要る位の気温だ。 コルクは良い香りで、しっとりとしている。 上がっては消えてゆく無数の泡、明るさの中に深みを感じるホワイトゴールド色の液体は、灯りを受けて輝き、グラスの底でも輝きながら燃えている。とても綺麗。足がねっとりと伸びている。 注いだ時から樽の香りがしていた。鼻を近づけると、白い花と洋梨系の香り。 味は、思ったよりも酸味があり、ミント感がある。 ジュワッとした重さと、何味というわけでもなく残り続ける旨味の余韻。もう一度飲んでみると、苦味もあり、蓋を開けたみたいにバランスの取れた味がしている。特徴はスパイス感だ。嗅覚にも味覚にも辛味がある。それと、鼻にツンと来なかった。気づいたら泡が見えないくらい細かくなっていた。 悪いところは見つからない。でも、 この孤独感は何なのだろう。 誰かと飲みたい一本。 食べ物: フレッシュネスバーガー(赤しそタルタルのホタテバーガー、ガーリックシュリンプバーガー)、ハンターズ・グルメ ブラックトリュフフレーバーポテトチップス、ハッピネスデーリィ 生ソフトクリーム、サロンドロワイヤル キャンディコートピーカンナッツチョコレート

神戸2日目の夜、2次会は昨夜も伺ったシャンパーニュバー！ グラスシャンパーニュが08コント・ド・シャンパーニュなんて! 素晴らしい！

持ち寄りブラインド・ワイン会。 先ずはテタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン1996年を頂きました。 熟成感を感じる品のある黄金色。 スモーキーなブリオッシュに、シトラスやベイクド・アップル、カラメル・カスタード等の甘美な香り。 少しエレガントながらもしっかりとした果実味に、まだまだフレッシュ感さえ感じる存在感のある酸味。素晴らしいバランス感で余韻も含めて完成されたストラクチャーと品格を持ち合わせた素晴らしい熟成コントでございました。

アン爺様ご夫婦京都へようこそワイン会③ 3本目はTomokazuさんより。年末もご馳走になったばかりなのに、コントどれだけ捕獲してるんですかー笑

「テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン ミレジメ　2007」 コク・香り・飲み心地がまさに上品♡ 大好きなコント・ド・シャンパーニュです❢ この日ゆーもさんが東京に♡ 女子会♡をノアールさん✨しんしんさん✨4人で素敵なレストランで✨✨ 乾杯はノアールさんご提供のコント・ド・シャンパーニュ♫ お野菜を新潟のお塩でദ്ദിᱸ◡･)✨ 出ました〜新潟♡♡ 嬉しいｨ〜 ノアールさん✨いつも素敵で美味しい〜ワインをｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ♡ とっっても美味しかったです(,,> <,,)♡

R5夏遠征 2日目① ランチ女子会！٩( ᐛ )وｲｬｯﾎ-ｲ!✨ ノアールさん、meryLさん、しんしんさんと ご一緒させていただきました♡ 乾杯はノアールさんからの テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン ミレジメ　2007 イケメンソムリエさんが継いでくださる グラスの中からひろがるアロマ♡ 極上の柑橘白花蜜 しみしみのサヴァランお思うような アーモンドのコクと洋酒の深み そこに熟成の複雑さと旨みがあいまって とっても美味しい〜 お野菜と果物の前菜は 茄子やズッキーニ、オクラ、ビーツ、お芋と梨かな？ 新潟のお塩で味付けとのことで 嬉しいスタートのお皿でした♪

コク深く甘い蜜の余韻が素晴らしい。 アミューズ オマール海老と枇杷のサラダ仕立て　 　　新生姜のビネグレット　キャビア添え

この日は知り合いの方々と一緒に、はしぐち、にて １本目シャンパン

いつものシャンパーニュBARにご挨拶♪ 2杯目のシャンパーニュ✨✨ テタンジェ コント ド シャンパーニュ ブラン ド ブラン 2008 コチラも年末に飲みましたが、最高ビンテージですが今飲んでもめちゃくちゃ美味しいです♡♡ 特徴的なシトラスの香りにブリオッシュ、凝縮感ある果実の酸味、長い余韻にどっぷり浸れます ヾ(*´∀｀*)ﾉ

タワマン忘年会① 今年最後はtomokazuさんのゴージャスタワマンでの忘年会✨トモカズさんより'08シャンパーニュ3本飲み比べと言う贅沢なミッション(^ ^) スタートはコント✨間違いないですね、いつ飲んでも美味しいです。近江牛のすき焼き♡

ティタンジェの高級ラインコント。しかも、2008。グラスの残り香が素晴らしい。

「遺言はしない。　　　　　　　　　 　　　普段　言っていることが 　　　　　全て　遺言や　」 　　　　　　− 平岡　浅子　− 　 　　•京都の偉人　 　　　　朝ドラ「あさが来た」モデル 　　　　　日本女子大学　創設 　　　　　大同生命　創業

tomokazuさんより コント08 20本も買い占めたのだとか 私ならせいぜい3本かな てか、1本も買ってませんが(^^;; 白い花やムスクのような芳香

テタンジェ・コント　ブラン・ド・ブラン　2008 都をどり&ワイン会③ 綺麗な泡〜黄金色〜トモカズさん〜有難うございます☆☆ 凄い香り〜生き生きした酸味と包み込むような果実味が美味しい〜♫ □初鰹の藁焼き　黄身ソース