Stéphane Berg Crémant d'Alsace Brut Réserve Particulière
ステファン・ベルグ クレマン・ダルザス ブリュット

ごく普通。セールで1950円。ロゴ、何処となくKRUGに寄せている感あり。

安定のクレマンダルザス。 ちょっと黄金色がかった見た目で泡立ちもしっかりしてる。 意外と甘めの印象が強くて、リンゴみたいな柔らかい香ばしい甘さが目立つ。冬の食前食中に合わせたい。

細かい泡立ち。熟成した香りとするどい酸が特徴

このワインを頂いてから、もう10日も経ってる、、、記憶がなぁ( ￣-￣)ﾄｵｲﾒ クレマン ダルザス ブリュット NV オルシュヴィレール Cremant D'alsace Orschwiller Orschwiller (HPより転載) 【ワイナリー名】オルシュヴィレール 【品種】ピノブラン 【産地】フランス/アルザス/アルザス/AOC 【輸入元】株式会社ローヤルオブジャパン ■商品説明 アルザス地方で1957年に設立された生産者組合“カーヴ・ド・オルシュヴィレール社”は、この産地(オルシュヴィレール村)で良質のワインを作り続けています。驚かされることに、彼らのワインは公式コンクールにて頻繁にメダルを受賞しながら、とてもリーズナブルな価格で販売しています。組合の代表であり醸造長をも務める“アンドレ・マルドナード氏”は、価格価値を重視する一方、畑は枝を間引きするグイヨ式を取り入れ、又その葡萄の収穫には最も費用の掛かる手作業で行なうという、す高級ワイン同様の徹底した品質管理を行なっています。ドイツ国境に近いフランス、アルザス産の高級スパークリング！シャンパン同様にビン内で二次発酵させた細かい泡立ちとリッチな風味！（金賞受賞） (転載終了)

クレマン

爽やかな青りんごのような香り、少し乾いた樽感と熟成感もある。 泡は細かく優しく、程よい酸味とまろやかなコクを感じる飲み心地。ほんのり甘やかさもありつつ、さっぱりともしていて食欲を刺激する味わい。 ピザやフレンチフライをテイクアウトしてラフに飲む場面でクオリティを上げてくれる。 2000円未満だったのでコスパも良い。

抜栓後、口に入れると同時にフルーツの香りが充満しマンゴーのような微小な酸味を感じる甘味が残る。 泡の刺激は割と狭目にまとまり上昇し舌に絡み付く様に滑らかな感触となる。 各味が非常に優しく飲みやすい = アッシには物足りない味でごさんす(笑) 料理は、スパイシーな香りをまとったキノコのクリームパスタ、鶏皮焼、ラデイシュをバターとトリフ塩で、など。

納豆が大好きです。母の話によると記憶もない小さい頃、嫌いな野菜は納豆に混ぜて食べさせてたのだとか。風邪の時も納豆ならバクバク食べたのだとか。 そんな訳で大人になった今ではワインと納豆の良い組み合わせを探してます。 最良ではないにせよ、中間報告的なものがこれ。伊勢納豆。三重以外でも売ってるのかな？ 粘りが強く、粒も大きくて味がのってる。トロみのある濃厚な赤と合います。最近は納豆のタレを全部かける人は味覚が麻痺してるから減塩すべきと言われますが、これはタレ少なめでちょうどいい。 ちなみに、納豆とワインは何を選んでも鮮度の悪い魚のように反発するものではありません。ネバネバは気泡だからスパークリングかと思ってたけど違うのかな。 上の話とは関係なく… クリュッグ的なラベル。 色は薄めで澄んでいる。 香りはやや弱め。華やか。アルコール。 グリップのある舌触り。 甘めで、あまり好みではない。 クリーンな食中酒。 瓶内二次醗酵と書いてあるが、大粒で柔らかい泡。 そこそこハズレ。

夏だ！泡だ！クレマンだっ！！ こう暑いと休肝日なんて言ってらんない勢いで泡が飲みたくなりますわな。 きめ細かい泡が次から次へと立ち上るさまこそいとあはれなりけり。見た目にも華やかで楽しめます。 引き締まった辛口の爽快感が舌の上ではじけて、シトラスが通過したあとプラムがおそってくる、みたいな果実感を楽しめます。 パルメジャーノもひさびさに塊で買ってきたのでもう止まりません（笑）

まあいい！ お手頃クレマン・ダルザス。 全般に薄い（軽快で爽やかとも言う…^^;） この手の謎金賞ワインの銅賞も飲んでみたいと思った。

トキメキがないから？あっという間に1月が半分過ぎてる（笑） 今週のお花は、オランダ皇太子の結婚式で使われたという白薔薇を多めに可愛らしく♪

台風一過でクソ暑くなったので、早い時間から飲み始めてしまいました。。。クレマンです。スーパー丸正で泡の試飲を6種類くらいやっていて、一番気に入った１本を買ってきました。 随分前に買ったので値段忘れましたが、ネットで調べると2000円弱のようですな。まあ、俺が買うワインなので高くてもそんなもんです（笑） いい感じでシャンパーニュと名乗れないクレマンの存在感と値ごろ感、最高ですな。 豊かな泡とカシス、洋ナシ系のフレーバーがおりなす爽快感、辛口だけど辛すぎない優しい口当たり。沖縄みやげのナッツもうまい！

クレマン・ダルザス。色は淡いペールイエロー。蜂蜜のような甘い香りと、グレープフルーツの爽やかな苦味。ミネラル感が相応に強いものと思われます。すっきりとした辛口の味わいのクレマン。ヴィンテージの違いなのか、他の方の投稿で読んだ黄色い果肉の果実の香りは感じられませんでしたが、これはこれで楽しめたワインてした。

某スーパーで販売の仕事 前にこのスーパーで仕事した時に試飲に出して美味しいと思ったこのワインを買って帰り、豚しゃぶと共に飲み干しました(๑´ڡ`๑) この日は別のスパークリングを試飲に出していたのですが、お客さんにお勧めは？と聞かれたら、個人的にはこれです！と推したのもあってか、結構売れてました⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 2千円でこのように香ばしく旨味のあるスパークリングはそうそうありません！ クレマン ダルザスはクレマンド ブルゴーニュほど人気がないとは思いますが、これを見つけたら、騙されたと思って是非お試しください٩◔̯◔۶

これ、オススメです❣️ ピノブランで作られるクレマン ダルザス 2千円ちょっと 泡のキメはシャンパーニュに比べればやや荒いものの、瓶内二次発酵による旨味がしっかり感じられます！

家飲み。ステファン・ ベルグ ブリュット レゼルヴ・パルティキュリエール 今日は偽キャビアとサワークリームがまだあるので、引き続き泡に。 サワークリーム＋キャビアはホント美味しいですねー。偽キャビアですけど(^^;; このワインは、かなり前にiriさんが飲まれて、絶賛されてたので、探しててやっと出会いました。確か…オレンジの香りとコメントされてたのだけは覚えています。 泡は比較的大粒のシャンパンゴールド。 香りはオレンジと言われると…見事にオレンジです！そして黄色い花、濃いイースト香、乳酸、アーモンドなど。香りが強い印象です。 味わいもオレンジなどの熟れた柑橘。ミネラルもしっかりあって、酸味は優しめ。 割とどっしりしてて、濃くて個性的。これは飲んだことのないタイプかも。 とても美味しいと思いました。 あ。今日は関内で仕事があったのでイルカルーチェに寄ってきました(^^)

2000円くらいだが美味しいアルザスのクレマン。

余韻はなくドライ。しかし、鼻孔をぬけるブーケと、華やかで優しい甘みが心地よく、クレマンらしいフレッシュな爽やかさを満喫できた。ドイツにほど近いアルザスのスパークリングだけあって、2カ国のいいとこ取りをしたような贅沢な気分。

みなさまどうも、 Merry Xmas〜ヽ(´▽｀)/✨ よくよく考えたら一昨日の夕食も、 エビ&チキンでした…。 クレマン ダルザス ブリュットです。 爽やかな酸味に広がる果実味が ロブスターやチキンに良く合います。 さぁさぁ虎之介サンタさん、 みなさまへプレゼントを届けに行って 下さいな！ って…食べてばかりのサンタさん。 「トナカイさん、後はよろしくねん♪」 ❤︎By虎之介❤︎

NV カーヴ・ド・オルシュヴィレール クレマン・ダルザス ステファン・ ベルグ ブリュット レゼルヴ・パルティキュリエール AOC アルザス/フランス サルデーニャの白の後にいただいたのは、アルザス、ピノ・ブラン100%の泡。 クレマン・ダルザスは、リースリングをはじめ、いろいろな品種の使用が認められ、ブレンド中心という認識でした。ピノ・ブラン100%と意識して飲むのは、おそらく初めて。 というのも、グラスに注ぎ香りを利いて、ひとくち味わった瞬間に、このワインのことを調べてみないではいられなくなったからです。 グラスに注がれたワインからは、勢いよくキメの細かい泡が立ち上がっています。色合いはキレイなレモンイエロー。 香りは、オレンジ！オレンジ‼︎ オレンジ‼︎‼︎ 実に瑞々しい柑橘と、オレンジ色の花の香り（オレンジの花ではなく）が強く鼻腔を刺激します。 加えて、樽とか熟成由来なのか、ダークチェリーやプルーンのような少し重たい黒い果実のニュアンスも。 味わいは、やはりオレンジ的な柔らかい酸と微かにアプリコットの甘みとミネラル。何かに似てるなと思ったら、11/2に飲んだ、ジャコモ・フェノッキオのロエロ・アルネイスにそっくりです！ あれを気持ちよく発泡させると、こんなワインになりそうです（笑） 家族4人で、美味しい！美味しい‼︎ といただいていたら、こちらもあっと言う間になくなってしまいました。 典型的なピノ・ブラン100%のクレマンなのかどうかは、まったく分かりませんが、これは、ぜひリピートしたい、すばらしいワインですね☆

フランスの家庭でよく飲まれているらしいアルザスのスパークリングAOPクレマン・ダルザス。優しい泡。葡萄を食べているような果実味を感じた。美味しかった。

今週お疲れさま！ 疲れた身体に泡がしみる〜(´▽｀)

初めてクレマンを購入。辛口表記だけど十分甘く感じるアプリコット。

期待が膨らむアルザス産のクレマン。だけどお前はダメだ！味がそっけなかったなぁ。これは今一つ。

暑い！ということで泡です。 餃子と合わせても美味しくいただけました。

シャワシャワが、一番（笑）

ちょっと贅沢な晩酌に！

これはうま！