Soli Pinot Noir
ソリ ピノ・ノワール

☆2.8

鰤の照焼に合わせようと、手持ちの中から選んだピニョノワール。ポワラーを使い腰の広いグラスで酸味を抑制し、香りを味わいながら飲んだ。 甘み・果実味は強くない、いわゆる渋みも軽い。 革製品、古家具、図書室。 2日め、やや丸くなる。

夏の暑い日に合う、さっぱりとした感じ。

ブルガリアのソリ ピノ・ノワール2017をグラスで。ピノ・ノワール100%。 色味はエッジに軽くオレンジがかった透明感あるルビー、香りはラズベリーに樽香、乾燥した感のドライローズ。 飲み口は軽い口当たりに、タンニン酸味は優しい。 香りがそこそこ複雑な印象で、飲み口はシンプル。さらりと頂け、料理の邪魔をしない(だろう)ワイン。

ブルガリアのピノ。

熟成感のある枯れた薄いルビー 熟した甘さと青さのある香り、ベリーチェリー感とやや樽と軽めのタンニン 薄いルビー色の赤ワイン。レッドチェリーの高貴な香り、 優しい果実味と和やかなタンニンが特徴です。

ブルガリア　ピノノワール 枯れた感じと、甘め

ブルガリアのピノ チョコレートっぽい苦味と甘味。 軽いのかなーと思ったら結構しっかりしてましたね〜 ウニクリーム系料理なんかにあいそう？？ 牡蠣などのブイヤベースと一緒に♪

品質にばらつきがあるのが難点 ガーネット m intensity m+ stewed strawberry, black tea, dry rose, forest floor, developed dry, intensity m+, m tannin, high acidity, m alcohol, m + body long length, drink now

ブルガリア共和国のピノ・ノワール、ソリ ピノ・ノワール2015をグラスで。初めてのブルガリアンワイン。 色味はルビー寄り、透明感ある赤紫。香り、味わい共にフレッシュな酸味があり、爽やかに頂ける。四季のあるブルガリアの、秋先が合いそう。

なんて、美しい味のワインだ。。。ブルガリア共和国のピノ・ノワール。ヨーグルトだけではない、なんと、ブルガリアのワインの歴史は古い。燦々と輝く中に影がある。すごいな！世界！いってみたい！

グラスで600円程度。カジュアルなイタリア料理店にて。

軽めだけど、しっかりのみごたえのあるワイン

2015 イーエム ソリ ピノ・ノワール スラシアン・ヴァレー/ブルガリア 海浜幕張弾丸ツアー・ワイン④ &マイクロプロジェクト第二弾、ブルガリア:その17 6/23（土）は、お昼に西荻・Da Masaのサトカイア会に引き続き、海浜幕張への弾丸ツアーを敢行しました。お仕事中のtoranosukeさんの職場見学の後、仕事上がりのトラさんを拉致って懇親会(笑) 飲み会のダブルヘッダーです(*_*) 4本目は、ブルガリアのピノ・ノワールをチョイス。ていうか、これが本日の15本目ですよ(苦笑) もう味なんてわからないし…と思ったら、実にメリハリの効いた香りと味わいの、イキイキしたピノ・ノワールでした！ 長いワイン漬けの1日の掉尾を飾るに相応しいワイン。酔っ払いでも美味しとわかる素晴らしいワインでした♪

今朝目が覚めて、 昨日の贅沢過ぎる衝撃的な出来事は夢だった？ と思いながらvinicaを開いて、 「やっぱ現実だよね〜」とブツブツ言いながら、 そう言えば昨日幕張店のセラーで 「私、明日、死ぬんですかね？」 と思わず言ってしまい、 今まだ生きていたことに感謝をしつつ、 真面目なtoranosukeはつづきを投稿します。 最後はブルガリアのPN！ 明るくてフレンドリーな味わいに、 ホッとする癒しを感じます✨ 仏のPNとは別物ですが好きです♪ 実は昨日は、 スーパーソムリエのマサさんのお店での 持込ランチがあり、 それを終えてからお越しくださったのでした。 末永さんと里ちゃんさん、 そしてiriさんと末永さんのツーショット！ ご自分のお店ぢゃないのに皆さんにワインを 注いでくださるマサさん、 toranosukeの両脇に、 里ちゃんさんとrikaさん… ( ⌯᷄︎ὢ⌯᷅︎ )ｳ-----ﾝ..... イヤイヤ、ここは千葉の幕張なんですけど？ 途中で何度もこの状況が異常事態であることを 噛み締めながらも夢中でお喋りしてしまいました… 大御所の皆さま、 遠いところまでお越しくださり、 本当に感謝でございますm(_ _"m) ですが突然の襲撃で、 toranosukeの寿命を縮める作戦は、 どうかお控えくださいませ（笑） またどこかの会でお会いできますことを 楽しみにしております〜⭐️ そしてほぼ部屋着で通勤してしまったことを、 後悔したのでした(//∇//)Tｼｬﾂ.ﾖﾚﾖﾚ....(爆) ーーーーーーーーーー完ーーーーーーーーーーー

昨夜の家飲みワイン！ ブルガリアのピノ！ これは、麻布十番のニッシンさんに行くと必ず買う1本！ コスパいい！！(*￣ー￣)

連休最後は、ブルガリアのジューシーなピノとイタリアン。 目的のお店はお盆休みだったけど、たまたま入ったお店がおいしかった♡

ブルガルアのソリ。赤ワインながら、 ロゼに近いくらいのライト感。 逆に主張してなくて、お供のラムチョップには合ってた。

お友達から教えてもらったブルガリアワインのピノ！ 西麻布のニッシンさんにて、購入した１本！ これ！美味しい！！ ストロベリーのピノ！のやさしい香りがしっかり感じられ、 更に、味わぃもやさしく、スルスル飲んじゃう！ そして、ワインとエチケットの色合いを合わせたようなマッチング！ 常備しておきたい１本！(^-^)/

2次会2本目。

ドイツワインのようにとっても甘いワインです。

軽やかだけど酸味は強くなく フルーティだけど甘くは無く 樽の香りが程よく ブルガリアはピノノワールも最高！

昔好きだったビストロで働いてた方が独立したという噂を聞きつけて、お友達と一緒に遊びにきてみたー。 彼のお料理好きなんだなぁー。 ワインはブルガリアのピノ 素直なワインというか。パンチはそんなにないけど、酸味も果実味もバランス良くて飲みやすい。 ヨーグルトの国はワインも美味しかったんだなー

金曜の東京出張だったので泊まりにして、のんびりワイン堪能♪ ブルガリアのワインなんて初めてかも…

ガーネット色がかった淡く透明感あるルージュ。淡い色調ながら、たらりと涙が垂れている。 獲りたての木イチゴやクランベリー(冷温時)。プラムも(常温時)。酸味を感じさせるハイビスカスやローズヒップを思わせる赤系ハーブとメントールのタッチ。少し甘みを思わせるニュアンスも。 瑞々しく軽快なアタックで、ドライ。高く、ぐんっときれいな酸味が口を走り、アフターに、少量の樹木の皮をパリパリっと噛んだようなスパイシーさをほんの少し感じる。余韻が思いの外長い。 ピュアでフレッシュな酸味があり、チャーミングなワイン。個人的に好きなワインのタイプ。バルバレスコマイナスタンニンみたいな。

ほどほどに土の香り

ソリ ピノ・ノワール 2013 イーエム社 ブルガリア 12.5% 大きい赤い花

昨日の続き ブルピノはブルピノだけど、フランスじゃなくてよ。 ブルガリアだぁぁ。 ルーマニアピノが案外美味しかったので、東欧旅行開始っ！てことで、ブルガリアに行ってみましたー。ルーマニアピノよりもっとポップ。ブルゴーニュだとシャロネーズあたりの雰囲気かなー。 うん。勉強になりました！

とりあえず、コスパたっけぇーって感じでした。 ピノ単一のかわいいワイン。 やや樽香も感じられたけど、樽熟成でこの値段？って疑うほど出来がよかったです。 ブルガリアワイン、勉強しないと！

ブルガリアのピノノワール