Saamo Mtsvane
サーモ ムツヴァネ

記録忘れ グルジアなのかジョージアなのかいまだに戸惑うので購入、残念ながら好きな味でなかった、星1.5の思い出。

初めての出会い。ジョージア（グルジア）の土着ムツヴァネ。 果実を皮ごとクヴェヴリ（粘土製の壷）の中で発酵させる伝統製法。 澄んだ飴色がとても美しい‼︎ レモンティーを飲んでいるような不思議な深みのあるワイン。 タンニンの後味の余韻にうっとり。 馬刺しのサラミにおにぎり大根と小葱を合わせトマトソースベルミチェッリ。

杤ノ心が優勝して話題になったジョージアの白ワイン。さわやかな果実味。

ジョージアの??オレンジワインん買うつもりで間違えて買ってしまった、白ワイン。 ジョージア土着品種のムツヴァネ。 柑橘系の香りと、シャルドネのようなニュアンス。 ワインのような日本酒を飲んだことあるけど、これは日本酒のようなワイン。