Ruppert Leroy 11, 12, 13... Brut Nature
リュペール・ルロワ

いつもとは違うお仕事でシャンパーニュ特集！ 赤系果実もあるけど、酵母感が強い 超人気でした ↓ 品種：ピノ・ノワール。フォッス グリュリーの区画の中でも南南西向き斜面に植えられたピノ・ ノワール100％で造られるスペシャル・キュヴェ。ステンレスタンクで澱と一緒に9ヶ月ほど熟 成。さらに2年ほどの瓶内熟成を経てドサージュなしで完成させます。 デゴルジュマン：2017年9月 野村ユニソンさんのコメント：いわゆるシャンパンゴールドの色調。白い野生の花の様な香り。 複雑なニュアンスの果実が調和しており、飲み心地もスムーズ。余韻にも力強い香ばしさを感じ られ、偉大な表現力を備えたシャンパーニュと言えます。 リュペール・ルロワは、ブルゴーニュ地方との境界にほど近い、オーブ県・エッソワ村の外れに拠を構え、2009年にその歩みをはじめました。現在はエマニュエルとベネディクト ルロワの二人によって運営されていますが、その歴史の源流はベネディクトの父であるジェラール・リュペールの時代にさかのぼります。（以下、要約→父はブドウを協同組合に売っていたが、1970年台から一部ビオロジック栽培を手掛けていた。ジェラールの娘、ベネディクトがヴィニュロンの道を歩み始めた際、知人の勧めでジュラのピエール・オヴェルノワを訪問、以後彼をワイン造りの父として仰ぐ。 さらにシャンパーニュのベルトラン・ゴトロのサポートでビオディナミを取り入れ、亜硫酸の使用を控えた理想のシャンパーニュを造る。）

3.8

Ruppert Leroy Champagne 11,12,13... NV 2011年、2012年、2013年のワインをソレラ方式のようにステンレスタンクに注ぎ足しつつ熟成させていた原酒から造られたシャンパーニュ。 ヒネタところもなく、美しく旨味のある味わい。 スタンダードなキュベとしてはとても美味しい。

Ruppert Leroyリュペール ルロワ 11,12,13... NV いつものお寿司屋さんで！ シャルドネ50%、ピノ・ノアール50%で2011年、2012年、2013年のワインをソレラ方式のようにステンレスタンクに注ぎ足しつつ熟成させていた原酒から造られたNVのChampagne。 初めは驚くほどチョーキーな味わいだが、時間が経つとソラレからの厚みや濃くのある味わいにレモンピールなどの果実味と豊富な酸とミネラルが美味しい。 コレはなかなかのシャンパーニュ。 同時にシャルドネ100%とピノ・ノアール100%のcuvéeも購入したが開けるのが楽しみだ。