Rovellotti Ghemme
ロヴェロッティ ゲンメ

ロヴェロッティのゲンメ・キオーゾ・デイ・ポエミ。 ロヴェロッティはゲンメの市街地に本拠を置くワイナリーで、デザイン・アートのようなエチケットが特徴的。このワイナリーのゲンメはネッビオーロ85%ヴェスポリーナ15%のブレンドで、3年の樽熟成と9ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。ラベルに汚れがあったため、少しお安くしてもらいました。 エッジはやや煉瓦色ですが、全体的には暗めの色調。香りはやや強めの杉を感じさせる樽香。典型的なネッビオーロ。バルサム、レザー、ドライフラワー。古典的なバローロを思わせる香り。 静謐で落ち着いたタンニン、まだまだ持続力があり溌剌とした果実味。力強さと上品さを兼ね揃えた素晴らしいネッビオーロ。これは現在のところ、マイ・ベスト・ゲンメです。

イタリア、ピエモンテのDOCGゲンメ スバンナ（ネッビオーロ）85%以上という規定です。ゲンメ飲むの初めてだと思います。 濃く、エッジにオレンジのニュアンスが見えるガーネット色。とてもキレイな色合いです。粘性やや強めです。 香りのボリュームは大きく、ブラックベリーなどの果実にドライプルーンのニュアンス、ドライフラワー、レザー、アーシーなニュアンス。嗅いだ瞬間「あ、これおいしいやつ」となりました。 アタック強めで、まろやかな甘さがあり、強めながらしなやかで細やかな印象のあるタンニン。酸はなめらかで飲み飽きない。 余韻も長く、おいしかったです^^

ゆーもさん会。赤編 続いて赤ワインに。 プラネタ フラッパート 2017 シチリアのフラッパート・ヴィットリアDOC こちらはカラスミとの相性が僕的には苦手で、それが強烈すぎて、あまり印象が…。 赤い果実が中心でと黒いベリーも。小さな薔薇や、ドライフラワーの香り。 フローラルでチャーミング。 美味しかったです。 続いてデキャンタージュ済みの ロベロッティ ゲンメ 2003（メイン写真） ピエモンテの赤。 黒いベリーにコーヒー、腐葉土やキノコなど森の香り。 うーん。とっても良い複雑味のある香りです。 赤身のお肉が食べたい感じです 笑

ゆーもさん会 with まゆぴ♡in よこはま♪ ゆーもさんご夫婦とイタリアン④✨ お次はメイン✨かな？ ロヴェロッティ　ゲンメ 2003 ネッビオーロ（スパンナ）とヴェスボリーナ？という品種も入っているようです! デキャンタ成功〜!すごく開いて、香りがとっても豊か〜流石です✨ 2003というヴィンテージを、一番良い状態で頂けました!お店でプロの方にサーブして頂いて飲む良さは、こういう所に有りますね✨ グラスの写真撮りわすれました…(´；ω；｀) メインのお料理は、お肉とお魚を選べたので、私とゆーもさんはお魚を。メカジキでした♡ 男性はポルケッタ!食べてませんが写真!あ、ピノピノさんのを少し味見(๑´ڡ`๑) お魚は濃い赤ワインにどうかな?と思いましたが!カポナータが添えてあり、香ばしくソテーされたお魚料理と意外に合いましたね♡ あ、まだpizzaも有りましたか!٩( ᐛ )و トッピングのサルシッチャ?が美味しかったです♡ お腹いっぱい〜^^; ゆーもさんは、hiroさんに、食べて〜と可愛い声を出されてました♡お二人ホントにラブラブ\(//∇//)\ですね〜Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ見習わないと!汗〜 ネコパンチのヤラセ✨など笑、有りつつの…デザートワインタイムへ♡

トーキョーヨコハマ遠征五日目 4/6 イタリアふらり旅2周目令和特別回2.4 まゆぴゆひ会4本目いよいよ重赤です！ 4本の候補から選ばれしワイン　 ピンク色のシールって初めて見ました 特別なシールなのかしらん？ お食事の始まる前に抜栓してデキャンタ 準備万端です！ デキャンタも底の広がった魔法の壺タイプ 最初にほんの少しだけデキャンタに入れ それをまた小さなグラスに入れました。 何するものなのかな？ デキャンタをリンスしたんですよ〜ってYujiさんに教えていただきました。 この小グラスは、後に飲むグラスも全てリンスする役割も担っておりました！なるほど〜_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ メインのお食事 男子チームはお肉、ポルケッタです。 カリカリの皮と甘い脂身、なかの松の実やなにかわからないけど味わい深い詰め物、メッチャ美味しいです！ 女子チームはお魚、メカジキのソテーです。 火入れ抜群！皮パリパリ！そして私がビックリしたの付け合わせのカポナータの美味しさ✨野菜の甘さオリーブオイルの香しさこれをお腹いっぱい食べたいです〜( ´艸｀)ﾓｳｿｳ 濃いルビー色にたっぷりラルム ドライレーズンやドライプルーン 黒い色のベリーやスグリ、甘草？ シガーまで行かないほのかな煙り 甘苦チョコレート 良い香りにウットリとします。 イタリアの酸味！爽やかに吹き抜けたら タンニンはしっかりだけどまろやか 重いって感じじゃなくてしなやか〜 美味しいです〜 〆ピザ♡生地モチモチ〜( ´艸｀)ｵｲｼｲ お腹いっぱいでもペロリです(笑) そしてあの瞬間が訪れました！ 伝説のネコパンチ〜 優しいYujiさんが突然 あのシーンの再現を強く指示！ 逆らえないマミたん！！ ノリノリのピノピノさん！！！ ネコパンチforスタは初映像化されました！ ( ´艸｀)ﾏﾐﾀﾝｵﾂｶﾚｻﾏ-

ロベロッティの03ゲンメ・キオーゾ・ディ・ポーミ イタリア、ピエモンテ ネッビオーロ、ヴェスポリーナ 昨日はゆーもさんご夫婦、ピノピノさん、mamikoさんと馬車道でディナーでした(^^) 4本目はしっかりめの赤でゲンメを♫ ゲンメははじめて飲みました‼︎ しっかりめ赤はこれ以外にラ・スピネッタのボルディーニ・バルバレスコ、ミラフィオーレのバローロ、カステルジョコンドのブルネッロがありましたが、飲んだことのないゲンメを選択(^^) メインのお料理（男性陣はポルケッタ、女性陣はメカジキのソテー）と共に♫ 僕とピノピノさんはメカジキソテーを少しmamikoさんに分けて頂きました(^^) ポルケッタはジューシーで、メカジキソテーは香ばしく焼き上げられていて、どちらも美味しかったです(*^^*) これで料理はおしまいかなぁと思っていたら、なんと‼︎ 、このあと〆のピザが出て来ました‼︎ 笑 ピザはカリッとしていて香ばしく、とっても美味しかったです(^^) つづく♫

熟成の進んだワインらしい色合い。 こないだ習ったのをまた見られて嬉しい。 有料試飲で1杯1500円。

2005 14% まだまだお元気。樽の香りがしっかり

ゲンメ.キオーゾ.デイ.ポーミ2006、新樽だそうですが、今まで飲んだピエモンテのワインの中では特に美味しく感じました。

@satokosanち

札幌では希少とのこと。