Roux Père & Fils Mercurey Champ Pillot
ルー・ペール・エ・フィス メルキュレイ シャン・ピヨ

メルキュレイ。色は透明感のある深いルビー。グラスから薔薇を含んだ花の香りがします。口に含むと薔薇の香りに加えてラズベリーの香りがします。少しだけ、苺の香りもあるでしょうか。また、花や赤いベリーの香りを包み込むような仄かな甘い香りは樽に起因するものなのでしょうか。良い香りのワインだと思います。タンニンはまだしっかりしていますが、気になるレベルではなく、程よい酸と果実感が楽しめるワインでした。

ラザニアとピノ。 あまりにも寒すぎて、ヒーター付きのワインセラーに入れてるのに10度以下になってた。 温度が上がると、ピノらしい香りと味わい。 ラザニアとの相性は★4.0 いちばん好きな五目ラーメン。

澄んだ濃いめのルビー色、粘性は高め。 カシスの強いアタック、バラ、優しくバナナ、スギ。 酸は高めでアルコール感も強い、タンニンは若々しいが量は少なめハーブの苦み、樽系のアフターが続く。 コートシャロネーズにしても果実パワーが強い、ラングドック系のピノに近い。酸があるからのっぺりせず飲める。 飲み頃多い年は良いです、安旨でも満足感がある。 価格帯考えたら3.5点 ３日目で花束のように開いた、取って置いてよかった。