Roberto Sarotto Tenuta Manenti Gavi Bric Sassi
ロベルト・サロット テヌータ・マネンティ ガヴィ ブルク・サッシ

近所のスーパーで買ったガヴィ。色調はグリーンがかった淡いレモンイエロー。かすかにグリがかっているように見えなくもない。香りは柑橘、青リンゴ、澱。温度が上がると潮っぽい感じも出る。アタックからミネリーで、アフターまで続く塩味と苦みがやはり特徴的。酸は低いと感じた。無難に良い。

ロベルトサロットのガヴィその2。こっちはグレフル感が強くてさっぱりしつつしっかり厚みもある。ミネラル感もあってバランスがいい。やっぱり外れない。

あるお休みの日のランチ！ 爽やかなコルテーゼ 、昼からいい気持ち✨✨✨

安いけどいけますわ。

熱海の家。 私、ガヴィ好きなんですよねー。 ということで、今日は、ロベルトサロットの、ガヴィを開けました。ロベルトサロットは、好きな作り手なので、最高です笑！ オレンジ！柑橘、熟したリンゴ。 アタックに甘味。ジューシーな果実味。瑞々しさもあります。心地よい苦味。昨日に続き、純粋に美味しい白ですー。 写真は、今朝の出勤乗り換え時の二子玉川駅からの多摩川下流方向の朝焼けです。しかし、今日は本当に寒かったですね。家出てから会社到着まで、凍えてました。。 皆さん、木曜日、お疲れ様でした！今日も美味しいワインを楽しみましょう。皆さんも素敵なワインタイムを！おやすみなさい⭐️

しっかりとしたイエロー。ガヴィにしてはとても濃く、味わいもしっかりとしています。濃い訳ではありませんが、ポンカンのような柑橘の甘さと酸味の輪郭をしっかりと感じます。

イタリア北西部のピエモンテ州、ロベルト・サロット テヌータ・マネンティ ガヴィ ブルク・サッシをグラスで。コルテーゼ100%。 色味はやや濃いレモンイエロー、香りは赤リンゴのバランスにグレープフルーツのニュアンス、強めに貝殻ののミネラル感。 飲み口は中庸な重さでややまったりとした口当たりに、豊かな果実味と爽やかな酸味の、コクとスリム感のバランス良いワイン。

gavi

すっきりして程良い酸味、コスパ良い。

青リンゴ、蜂蜜、ナッツなどを感じる。甘味は中庸、酸味は大人しめでコクとスッキリした感じを同時に楽しめる。旨い。 タコのカルパッチョ、野菜のグリル、プチトマトとバジルの冷製パスタ。

果実味とミネラル・・・呑み心地は良い・・・ だけどねぇ～(>.<)

2-2-3-3:10

Roberto Sarotto Tenuta Manenti Gavi Bric Sassi 2月末に飲んだもの。ほぼ記憶無いですが、しゃぶしゃぶとポン酢と共に飲むものをお店の方に選んでいただきました。ポン酢の酸味に負けない、しかし柑橘系の風味は抑えたものでした。単体でも美味しかったです。

2-2-2,5-3:9,5

Roberto Sarotto Tenuta Manenti Gavi Bric Sassi 2017 ロベルト・サロット テヌータ・マネンティ ガヴィ ブルク・サッシ 普通に美味しいワインです。 ミネラルがどんな料理にも合いそうな。

ロベルト サロット ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリック サッシ 塩サバのスモークもなかなかで、サバの薫香とよく合いました。コスパいいですね！

美味かった。。このサロットという生産者がオススメだと小林さんから教えてもらった。

大晦日の宴。 北海道では大晦日の夜にお節料理を食べて大宴会をする風習があり、今年も実家で宴会です(笑) ワインにこだわりある近くのスーパーで売ってたGavi！ 普通売ってないよ、Gavi。 僕は初Gaviでしたが、和食にも洋食にもあうミネラル感みたいのが美味いです！

GAVI。甘さも感じ、深い味わい

サロットガヴィ 2016 ライム、グレープフルーツ、白い花、キャンディ、石灰的なミネラル 若々しく豊かな果実の香りが中心 爽やかなアタックの辛口。 シトラスの果実の味わいで、切れのあるシャープな酸味が直ぐに広がり最後まで持続する。 アルコールは12.5％だが、ボリュームのあるミディアムボディ。 最初シトラスの様な冷涼さを感じさせる果実味は、パレット中盤から甘いフレーバーへと変化し、仄かにオイリーなテクスチャーを帯ながら心地よい中程度の余韻を形成する。 コスパ高いガヴィ。 キャンティ グラス

柑橘の香りにほんの少〜し喉に残る渋み。石灰のミネラルは控えめでガヴィとしては柔らかな印象。 お手頃価格だしこれからの季節の昼ワインにいいね。

ロベルト・サロット テヌータ・マネンティ ガヴィ ブルク サッシ 2016 ピエモンテ 2本開け(^^) 数年前に飲んで美味しかったガヴィをリピートしてみました。 柑橘果実やその外皮、青リンゴ... 酸と果実味のバランスが良く 余韻に心地よい苦味とミネラルを残します。 生牡蠣は あまり得意じゃないんですが このワインは合うんじゃないかなーとか頭に浮かびました(*^^*)

ガヴィの旅に出る ロベルト サロットから

gavi美味い。 美味い。美味い。 よかった。

シュワ感のある口当たりが暑い季節向き ただ強いだけの酸ではなく、複雑さもある。 でももうちょっと柑橘系の広がりがあった方が自分の好みかなぁ

みなさん、大丈夫ですか？この夏、ガヴィは飲みましたか？？ 夏に飲まなきゃいつ飲むんですか！！ヽ(`ε´*)ﾉﾌﾞｰﾌﾞｰ!! イタリア ピエモンテ コルテーゼ100% 淡い麦わら色。 抜栓したては香りうっすら。時間を置くとフレッシュな果実の香りやミネラル、やや乳酸っぽい香りも。 良くも悪くも「水のように飲める〜〜♡」と言われるガヴィ(言われてないですか？？) 体調が悪くてもスイスイ入っていきます(๑´ڡ`๑) 身体にダメージを与えない優良ワイン(かな？) ガヴィはTPOを間違えちゃダメ！しっかりトリセツ読んでから飲んでね♪(՞ټ՞☝︎ それでもこのガヴィはボディのあるガヴィ。 時間とともに甘さを伴う果実の香りがしっかり。 確かこのロベルトのガヴィは2回目のUP。 他のガヴィも飲まなきゃ〜〜 でも来年の夏〜〜(ؓؒؒؑؑؖؔؓؒؐؐ⁼̴̀ωؘؙؖؕؔؓؒؑؐؕ⁼̴̀ )

Trattoria ciccio で。。

イタリア コルテーゼ 香りは薄い、、 香りの弱い白いお花。 スーパーで買いましたが 一応DOCGをセレクト。 半額になっていたお刺身の盛り合わせで 今日の疲れを取ります。 が。 昨夜飲んだ大衆居酒屋の グラス390円のワインと何が違うのか？考えてみるけど、、、 ごめんなさい アルコール℃が違う、、、だけ。 今夜のワインは100ml位で しっかり酔い始めました(笑) 面白いなぁ

ピエモンテ州のワイン 飲み比べ

酸味がほど良い白。 一力、会社の先輩と立ち飲み。