Rivus Major Spumante Brut
リウス・マジョール スプマンテ ブリュット

さっぱりしている中にもハチミツの香りあり。お花、青リンゴ、グレープフルーツ、レモン。酸味少しで飲みやすい。

いつものイタリアワインBAR とりあえずスプマンテ ♪ カンティーナ チンクエ テッレ リウス マジョール スッキリした甘みに嫌味の無い味わいは前菜に最適です o(*^▽^*)o

リグーリアのスプマンテ 花梨、青リンゴ、セルフィーユの香り 酸味は穏やかで柔らかい味わい パレット中盤からリンゴの蜜のようなフレーバー

イタリアの白泡。チンクエ・テッレのワイン。リヨス・マーテル。色は淡め。洋梨を中心に、蜂蜜の香りと甘み。ヨーグルトの香りもあります。口当たりは柔らかく、後から酸や柑橘系の香りが出てきます。なかなか良いと思います。 最後の写真は、奥多摩町のだし巻き卵専門店「卵道（ランウェイ）」の「白だしまき」。別の場所でお昼を食べた直後にこのお店に寄り、だし巻き卵やプリンをテイクアウトしました。 お昼を食べたばかりなので、すぐに食べなくても良いかなぁと思いつつ、お父さんは次の目的地までのカーナビをセット。妻と娘がキャッキャ、キャッキャと騒いでいるなぁと思いながら振り返ると、白だしまきは既に写真のとおり無惨な姿になっていました(・∀・) …残り物でしたが、美味しかったです(T ^ T)

リグーリアの白泡 チンクエ・テッレ / リウス・マーヨル NV ボスコ60%、アルバローラ25%、ヴェルメンティーノ15% リグーリアの泡って初経験かも。 青みがかった麦わら、華やかな白花のブーケ、フレッシュな柑橘酸味とハーブの苦味、それでいてそこそこの厚み。 この季節ピッタリのコスパ泡でいいんじゃない！ お供は家族の大阪土産たこ焼き。 実質☆3.7

カンティーナ・チンクエテッレのスプマンテ・ブリュット・リウス・マーヨル。 チンクエテッレの品種を使って造られたスパークリング。チンクエテッレのDOCではスパークリングワインの製造は認められていないので、こちらはヴィーノ・スプマンテ扱いです。製法はシャルマー方式のため、お値段は控えめ。リグーリア州の泡はとても珍しいです。 ボスコ60%、アルバローラ25%、ヴェルメンティーノ15%。 色は緑がかった薄いイエロー。ハーブや野菜を思わせる香り。少しマスカットやレモンも。 セロリのような青臭さ、リグーリア特有の塩、スティルまでとはいきませんが品種の特性も出ています。シャルマーなので熟成感や酵母感はありませんが、フレッシュで味わいの骨格がしっかりしています。素晴らしいのが泡の質感で、喉越しの良さが圧倒的です。これは夏に飲みたいスパークリングワインのマイ・ベストです。 流行りのカップ麺投稿を(ﾟ∀ﾟ) 奈良県のご当地ラーメン？の天理スタミナラーメン。初めて食べます。 キムチ？豆板醤？のピリ辛ラーメンでした。

お盆はいかがお過ごしですか⁉(^ー^) 今年から金融機関に出向になったため、お盆は暇ながらも暦通りに仕事してます！(￣▽￣;) 先日リグーリア州のワインを初めて飲み、イタリア２０州全てのワインを最低１アイテム制覇した記念にこのスプマンテを買ったので、今夜は復習を兼ねて開けてみました❤(^ー^) 以下はサイトからの引用… 『セパージュは、ボスコ６０％、アルバローラ２５％、ヴェルメンティーノ１５％ シャルマ方式、豊作年のみ生産する特別なスプマンテです。 ボスコの華やかな香りが非常に上手く表現され、フレッシュで飲みやすく、アペリティフから前菜まで活躍します！』 新入りのTED…バンザイ君と、^_^)／▼☆▼＼(^_^)しました(笑)

泡を飲むのは休日と決めてます。 昼から飲む泡は格別♪ っていう理由もだけど、平日は飲みきれる自信がない(3日で 笑） でもやっぱり休日の明るい時間のスパークリングはテンション上がるね♪(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ｱｹﾞｱｹﾞ いつも飲むのは深夜早朝なので。 イタリア リグーリア ボスコ60% アルバローラ25% ヴェルメンティーノ15% 淡い麦わら色。柑橘系の香り。 ありそうでなさそうな味わい。特徴的に変わった味ではないと思うんだけど…土着品種な味わい！って事にしときましょうか（笑） 前回飲んだスプマンテよりキメ細かい泡が持続的に立ち昇ります。 柑橘とその苦味、フレッシュな酸。でもブドウ本来のものなのか味わいに深み。 やや華やかでさっぱりなんだけど、ゴージャスな厚みではない何かの厚みがあるような。。。 結局、土着品種セパージュのなせる妙って事？ とても万能でオールマイティーな泡だけど、どこか特徴的。そういう地方の個性があるのって良いですよね♪ 泡モノとしてはこちらが上。味的には前回のヴェルディッキオのスプマンテが好きです♪ 夏の終わりとともに、これにて泡モノはしばらくドロン！

一気に載せます(･_･; 3.5以上でまた飲みたいワインです 一言で表現します！ 日本酒のようなトロピカルフルーツ

南関東ひさびさ晴れて休みなら泡飲みたい➡チンクエテッレのスプマンテ冷えてる➡タコつまみだ。 なんも言うことない夕食のくつろぎです(^^)

チンクエ・テッレのスプマンテを飲むと決めたら、私のつまみは必然的にタコになります(^^) 水のような透明な色感、柑橘の香りにハチミツレモンのどごし。タコの旨みがこんなに引き立つなんて（≧∇≦） カイエンヌペッパーがタコの甘みを際立たせてくれます、美味しいです！！(^O^)／

イタリア、チンクエテッレのスプマンテを見つけて思わずゲット。 栓を開けた瞬間、青リンゴの爽やかな香り。 ところがグラスに注ぐと、アスパラガスやスパイシーな香りが充満するのにビックリ！(◎_◎;) 味は、白の割にタンニン多いが、果実味豊か。 これたぶん、地元のブドウのボスコ種の特徴が出てるのでしょうね。 フレッシュなスプマンテに出会いました！

良年のみ 造られる チンクエ テッレのスプマンテ シャルマなのですが 味わいは 問題なく素晴らしい。 しろいお花 ネクタリン 程よいフルーティー 感が 料理を 誘います。 アタックはもちろんのこと コクも 十分。 メインまで いけそうです。 ボスコ アルバローラ ベルメンティーノ の混醸 リグーリア州。 今日は 帰ってこの造り手の白 開けます。