Ridge Estate Chardonnay 2012
リッジ エステート シャルドネ

ざ、カリフォルニアのシャルドネ。樽感が強く、香りも良い。

いつものイタリアンレストランにてBYOです。コレクションしていたRIDGEを抜栓しました。昨夜のBERINGERに続き、好みのど真ん中です。樽は良い意味で控えめなので、西海岸系高級ワインの部類に入るのでしょう。 今夜は、新秋刀魚のカルパッチョで楽しんでます。

今から約１２０年前、サンフランシスコのイタリア人地区の名士であり医師でもあった “オセアペロン氏”がモンテベロリッジの頂上近くに180エーカーの土地を購入したのがリッジの始まり。 1969年にはスタンフォード大学で哲学を学び、チリの海岸沿いにワイナリーの設立を手掛けた経験に富んだ 醸造家、“ポール・ドレーバー氏”が事業に参加しています。 リッジにてワイン造りをすることにより、彼の品質の高いワインと伝統的な手法に関する知識はより開拓された率直な手作りの手法を完全なものとなりました。 彼の指揮の下に古いワイナリーは復元され、リッジのワインは安定した品質と世界的な評判が確立、そんな世界各国から注目されるワイナリーとなったリッジは1986年、『大塚製薬』により購入されました。 オーナーである『大塚製薬』・“大塚明彦氏”はワイナリーの運営が今までと変わらずに行われることを望むと表明しています。 恵比寿で試飲。 シャルドネ・エステートはモンテ・ベロ・シャルドネのセカンド。 2009年に出た時は40ドルくらいでしたが、今日本では倍以上の値段なのか... 大塚製薬恐るべし。 非常に濃い。 オークの香り、リンゴ、柑橘系の香り。 濃厚樽シャルドネが好きならば。

いつものイタリアンレストランにてBYOです。 先日、ヴィンテージが2002年を開けましたが、さすがに同じものは見つからず、とりあえず手に入るものを開けました。 全く異なるテイストで、こちらはシャルドネの王道的な香りとテイストです。 ただ、こちらの方が価格が高かったです。

ウィンスより。２日目でこの美味さ。