Qupé Central Coast Syrah
キュペ セントラル・コースト シラー

スクールの試飲で気に入って買ったもの 自宅で鉄板焼きに合わせて シラーっぽくない たしかシラーに別のブドウがブレンドされていたはず サンジョヴェーゼに思えてしまう 香りも、強すぎないタンニンも、ボディも 程よい熟成感がまた良い でも、イタリアにしては少し甘いから、サンジョヴェーゼではないな(*≧m≦*) 

授業のテイスティング シラー❸ ボトルの写真を撮り忘れ(u_u) ビンテージは2014 冷涼感があってとても好きだった♥︎◟⌣̈⃝◞♥︎ 海沿いのセントラル コーストのワイナリーの製品で、シラー85％にテンプラ7％、グルナッシュ4％、ムールヴェドル1％をブレンドしている 色はミディアム＋のルビー 果実感は抑制気味で、フランスかと思った ブラックペッパーも香り、清涼感がある 口に含んだ瞬間に凝縮感と骨格を感じる 塩味もあり 余韻は長い

キュペ シラー 2013。サンフランシスコ出張2本目。カリフォルニアにいるならカリフォルニアワインを飲むのがよいだろうということで、選んだ。グラスがないので、匂いはなんとも。乾いた感じが好きな人にはいいかな。 日本では4000円ぐらいしますが、こっちでは20ドルほどで手に入ります。

タンニン強め。

しらーって、口当たりスッキリ、後味しっかり。香りも深め。

シラーっぽいブラックペパーやクローブの香りはあまりなく、タンニンもおだやか。メルローかな？と思ってしまうような味わい。フランスのシラーとは明らかに違う。

ラベル不良のため500円off (^^;; 明日新居にテレビが届くので、しぃ〜んとした夜最後の記念てことで（≧∇≦） もはや飲む理由がなんでも良くなってきている…危険な兆候(笑) 来週歯医者にクリーニング予約を入れていて良かった…と心から思うタンニンがっつりサンです １日置いた方が、より良くなりそうな予感… 分かっちゃいたけど、1人でSYRAHを開けるとキツイすね(ｰ ｰ;)

カリフォルニアのシラー。

カルフォルニアで作る本格的ローヌワイン。セパージュはシラー、シラーであるが非常に繊細、バランスが良い。香りはしっかりとした樽の香り、強いアルコールの香りの奥に、スミレ、ブラックチェリー、カシスと言った果実の香りを感じます。味わいはしっかりとした果実味 をフレッシュな酸味が下支えしています。タンニンはまだ若く収斂性を帯びています。羊、牛肉など脂身ではない部位に合う気がします。ネットで3100円程度でしたので値段からするとお得だと思います！