Planeta Cometa
プラネタ コメータ

須本シェフ自宅のワイン会で

豊かなフルーツと樽系の香りから甘味はないがドライでもない豊かなボディ感を楽しめる。トロッとしている口当たりがとても良い。

よいです。 レモンからグレープフルーツ、黄桃、パッションフルーツまで、とっても幅広いフルーツ、で、タイム、薬草、スパイス、ハチミツの豊かな膨らみを経て、アフターに苦み。南のワインだけど、酸もミネラルも豊か。 シシリアのフィアーノ種100%のこのワイン。シャルドネを基本型とすると、それに果実(北方果実から南方果実まで)も酸も苦味もオンして賑やかに盛り込んだ感じ。それでいて、キリリしまった辛口、ちゃんとバランスしてるのが見事。

☆2.8 ミネラル感？ オリーブとトマトのマリネと良い感じでした

グラスから香りが広がるワイン　甘くないりんご系から次第に高級なイメージにつながる美味しいワイン

美味しい、けどコスパが気にはなるところ… （☆3.1）

香りは南国系。パインのニュアンスと程よい苦味 さっぱり系ではない

香りだけでしばらく楽しめる。アルコール臭が少し気になるものの、アプリコットがイメージされる香りはとても良いと思います。このワインを味わってフィアーノはやっぱり好みではないのかもなぁと再発見。 辛口です。ちょっと硬さがあるかなぁ。 W杯初戦観戦に選んだこのワイン、二戦目は何にしようかなぁ(^^)v

ワインショップで33％オフだったので買ってみた 2015と2017が一本ずつあったので、安全をみて17を 3千円ちょっと？ ものすごく強い白ワイン！ 開けたてからグラスで一晩放置したら、香りアップしてる！ アロマのボリュームは高い！ トロピカルなフルーツは少しだけドライ化 酸も高く、持続する 余韻が長い！ これって火山性で水はけのよい土壌なのかな？ 何となく、そんなイメージ Region: Sicilia Title: Sicilia Menfi doc Kind of wine: White wine doc Wine variety: Fiano 100% Year: 2017 Fermentation: in steel District of production: Menfi (Agrigento) Alcoholic proof: 13,5% The Cometa is produced with Fiano’s grapes cultivated in Campania: this is a wine endowed with minerals, a good structure and a perfect capacity of aging. The wine presents a straw yellow colour and some green reflexes, while the taste is intense, fruited and floral , in addition to many citrus fruits’, pineapple’, fields’ flowers’, chamomile’s and thyme’s hints. This kind of wine is perfect if combined with row and smoked fish, vegetables, white meats and sea soup. The cave arises in 1995 in Sicily, following an old agricultural tradition of 17 generations. Nowadays there are lots of estates where the cave produces its wines: each estate has a precise purpose and a specific quality: overall the winery extends on a surface of 363 hectares of vineyards. The project of Planeta is to conform to the past and to its traditions, but at the same time is oriented towards the future: therefore on one hand there is the need of Sicilian traditions and of their cultural knowledge, that includes wines as the Moscato of Noto and the Nerello, on the other the necessity of modernity and of an international production of wines, as the Chardonnay and the Cabernet.

☆2.9 トロピカル。

微発泡、爽やかな柑橘香 シチリアのワイナリーで購入

第5回Amoreワイン会 春節に仕入れた ワインを持ち寄って。 Planeta Cometa Sicilia 2016 Sさん持参。ボリューミーな白。 葡萄種はFiano。 グリーンがかった麦わら色。 パイナップル、ライチ、 アプリコット、蜂蜜等の香りと たっぷりのミネラル感。 活気のある酸味とフワッとくる 甘みも美味しい。

ミニ福岡オフ会1本目 J Hall命さん、Yumekiさん、zumiさんと。 J Hall命さんと言えばシチリア、プラネタ！ しかも希少な飲み頃フィアーノ。琥珀がかった濃い黄色。 澄んだおとなしい味わいから徐々に深く変化を楽しみました。

②人生初オフ会@福岡 Planeta Cometa2008 J. Hall命さんの持ち込みです。 凄い色だ～。かすかにハチミツ香り。フィアーノの美味しい酸と円やかさがとても美味しかった‼ 見てうっとり飲んでうっとり。 あぁプラネタや やっと言えました(*ﾉ´∀`*)ﾉ J. Hall命さんが4人を繋いで下さったのです。ありがとうございました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )素敵なジェントルマンでした。まだまだ、沢山お話お伺いしたかった。今度は、佐賀にお邪魔させて頂きたいです。

福岡オフ会② プラネタ、コメータ、2008年。 こちらはJ.Hall命さんの持ち寄り。 透明な琥珀色、少し貴腐香、口の中で溶けていく熟した黄色果実味。軽い苦味とジューシーさが口の中で広がっていく、飲みやすい白。

新シチリア紀行:その38 コメータ 2008 フィアーノ100% プラネタ この日は仲良くしてもらっているヴィニカーさんと北部九州オフ会でした メンバーはzumiさん、kotayukiさん、Yumekiさん、それに私の4人です お店の泡で乾杯のあとは自分持ち込みのプラネタ 抜栓直後は寝ていたけど時間の経過と共にフィアーノの本領発揮 kotayukiさんがウイスキーみたいだとおっしゃっていたけど確かに貴腐ワインを思わせる複雑な美味しさでした(’-’*)♪

トロピカルフルーツ系の香りと樽感。果実味豊かで厚みがある。南のワインだねぇ～って感じ。美味い✨✨ あんかけスパ三連発!! すべて高辻のトッポです。ここがあんかけスパでは１番好き♪

フィアーノ。

フルーティ、ボリューム感・・月曜の夜をこれで過ごせるなんて、元気になります！

近所？のワイン屋さんで プラネタ試飲できますな日曜 コメータに困ったーな日曜。 美味しい。 これ、美味しい。 プラネタのシャルドネとどっちがいーかなぁー。選べないわ。 フィアーノ？とかいうブドウだそうで。 聞いたことはあるけど。。イタリアブドウ覚えられなーいー。 シャルドネほどふくよかじゃないけど、なんか甘やかでフルーティな膨らみがあって、でも、スッキリしすぎてないのがいーかも。 美味しす♪

今までに買った白のなかで一番高額かも。アマローネとスプマンテとの三本セットで購入。またあれば買いたい。こっくり濃厚で厚みある美味しいワイン。ボトルも重たい。雲丹クリームファルファッレとともに美味しくいただきました。

果実味豊かで、溌剌としたワインです。魚介にすごく合いそう。

名古屋で1番人気のあるイタリアン、ガッルーラのソムリエ原さんが年内で辞められるので、送別会兼知人の誕生日祝い。 白はセッタンタの成瀬さんに相談して決めて洋子ちゃん持ち込み。美味しい白でした。

香ばしい海老！ オリエンタルな辛味のあるソースに合う白。

プラネタ コメータ 2014 フィアーノ 100％ パイナップル、ライチなど複雑な果実の甘い香り。スパイスの香りもあります。 10月のワイン会「イタリアワイン」をようやくアップ。４本目。

華やかだけどしっかり芯。アクアパッツァうまし。

プラネタ/PLANETA コメータ 2013 日欧商事さんの試飲会で買出し。 このコメータと、シャルドネは美味しいのは知ってるけれど、今回購入は見送り。 南イタリアの土着ブドウ品種を使用したこのワイン。 白ブドウ、フィアーノの１本の木からの収穫量を1.5kgと抑えて造れた。 パイナップル、タンジェリン（みかんの一種）、ライチなどの果実の甘い香り。ラベンダー、ハーブ香とジンジャーなどスパイス香。 エレガント、厚みのある印象のワイン。 アフターは長め。 覚書... タイプ 白ワイン 品種 グレカニコ、 シャルドネ 格付 シチリアDOC ヴィンテージ 2013 味わい(ボディ) ミディアム 風味 フルーティ テイスト ドライ アロマ オレンジ系果実, ハーブ, パイナップル, 黄色い花 合う料理(ペアリング) チーズ, 魚料理 地域 シチリア州 ワイナリー プラネタ 適温 14~16℃ 原産国 イタリア

ﾌｨｱｰﾉ100です

@trattoria siciliana da Salvatore シチリアの白 うむ。

オレンジがかったレモンイエロー。はっきりとしたベルガモットの香りと柑橘の蜂蜜、オレガノやタイム、ジンジャー、リン、わずかなカスタード。オレンジとリコッタサラータのサラダと絶妙に合う。 夏の夜を感じさせるワイン。もっとも、そこで光るのは、蛍ではなく輝く彗星というところが、いかにもシチリアらしい。